کور جوړ شوی پنیر پنجیر

شیدې وخورئ او د نیبو نیغ په نیغه جوس یې وخورئ. کله چې شیدو پیل شي نو اجزاء:

• دود - 4 لیټره (لوړ غوړ)
• لیمین - 1 ټوټه (یا سرکا)

لارښوونې

شیدې وخورئ او د نیبو نیغ په نیغه جوس یې وخورئ. کله چې شیدې پیل شي، د لرګي سپتولا سره مینځ ته راشي او د نیبو ډیر جوس (یا سرک) اضافه کړي. کله چې شیدې په واضح مایع او نرم سپینه "فلیکس" ویشل شوې وي نو بیا پیل شي. تولیه تازه اوبه سره وینځئ، په یو کانټینر کې یې وساتئ تر څو دا په کنډونو پټه شي. ښایسته شيدو ټوټه کړئ. مايع د اوبو لګولو اجازه ورکړئ. ټوکرونه د کنډو په واسطه واخلئ او پورته یې کړئ. بیا، پنیر د پنیر څخه بهر وخورئ. اوس یې په یو ژوره تخته کې واچوله. پوښۍ د سرې سره پوښ ​​کړئ او یو څه درانه وسایل کړئ. د څو ساعتونو لپاره ریفریجریشن. که تاسو اوبه راوباسئ، یوازې مرکه کړئ. پنیر چمتو دی. تاسو کولی شئ سمدستي کار واخلئ، مګر تاسو کولی شئ په تیلو کې په 3-4 دقیقو کې تغیر وکړئ.

خدمتونه: 4-6