ایپل پائي په څو اړخیزه برخه کې. د پوټکي پزې د نړۍ په مختلفو خوړو کې دي. ځینې یې د فرانسوي کشت او پښتون دي چې د یهودي خواړو څخه دي. په دواړو کیکونو کې، ډکول د مائع په ډکولو کې پخېږي، کوم چې د چمتو کولو په وخت کې ډیریږي، له دې امله موږ کافی اندازه موټی ترلاسه کوو، مګر د رسیلی کیک. د دې حقیقت سره سره چې د پایو دواړه ډولونه د کڅوړو لپاره منسوب شوي، د دوی د چمتو کولو اصول توپیر لري. کیش تل د خټۍ پیاوړی مرکز لري لکه د پیالو په څیر چې د غوړ، دود، سبزيجاتو، ډوډۍ ډکول کیږي او بیا د هګیو، لبنیاتو او پنیر مخلوط راټوليږي. په پټه کې، ډکول د بټر په دننه کې موقعیت لري. دا ځل ما پریکړه وکړه چې د فرانسوي کیش په ترکیب کې پنیر او مڼې سره جیلی پائی جوړ کړم. له هغه ځایه چې زه څو ملګریر لرم، زه د هغې کارولو تجربه لرم. د پائی چمتو کولو وخت ډیر ډیر ځلی، مګر په تودو موسمونو کی هوا هوا نه پورته کوي، لکه تڼۍ او تاسو چمتو نه یاست چې چمتو والی وګورئ، دا پروګرام به هر څه وکړي. د ریپوټ د ګامونو په بیانولو کې، زه به د دې وضاحت توضیح ورکړم چې ورته ورته چمتووالی نه یواځې په multivarquet کې، مګر په دودیزه تڼیو کې.
عنصرونه:- پف پیري 250 g
- هګۍ چرګ 4 پی سیز.
- خوند کریم 100 ګرامه
- مکھن 85 ج
- پنیر سخت 50g
- د غنمو اوړو دوه کڅوړه. l.
- والټ 30 ګ
- نمک 0.5 ټنه.
- شینګ l.
- پنیر سخت 150 ج
- ایپل 3 پی سی.
- د جوزجان جوس 1 ټیس.
- لومړی ګام د پنیر او مڼو سره د جزو او مڼو سره موږ ته اړتیا لرو: تیار شوي پف پیسټری، پنیر، مڼې، هګۍ، خوند کریم، مکھن، اوړه، مغز، مالګه او شکر.
- مرحله 2 ناڅرګند پف پیري د پانکیک په بڼه د بیکیک ډوډۍ یا د کڅوړو د کثیراتو څخه ډیر لوی وزن لري.
- مرحله 3 په سرعت سره شکل فورمه کړئ (زه د پولارس کثیر ډبره لرم) د مکھن سره او د ټوټې ټوټې راوباسئ، خواوو ته د 3-4 سانتي مترو لوړوالی.
- څلورم ګام: پنیر کوچنیو کیوبونو ته واچوئ.
- پنځمه مرحله کښتۍ مڼې د ورته اندازې کیوبونو کې کښینول کیږي، د لیمو رس سره سپک کړئ، کوم چې د تیاره کولو مخه ونیسي.
- ګام 6 مڼې او پنیر سره مخلوط کړئ، د ټوټې اډې ته داخل کړئ او په ښکته برخه یې ویشئ.
- ګام 7 ډک چمتو کړئ: موږ به د هګیو او میوه لرونکو غوږو سره خوند واخلو.
- ګام 8 د اوړه، نرمه مکھن، خټکي پنیر، مالګې او شکر اضافه کړئ، یو ځل بیا موږ به دا وینځوو ترڅو د پینکیک ټوټې په څیر وګورو.
- ګام 9 پنیر او مڼې د پایله کولو مخلوط سره وویشئ.
- ګام 10 موږ په څو اړخونو کې کڅوړه واچوله، د "بیکیک" پروګرام - یو ساعت بدل کړئ - او یو ساعت یې وروسته، او کله چې دا بند شو، د "Pizza" پروګرام کې 20 دقیقې. که تاسو په تیو کې خوري، نو د حرارت درجه 180 درجې ده، او چمتوالی باید په نږدې 50 دقیقې کې وڅیړل شي.
- مرحله 11 په څو برخو کې، پورته کرسټی غوټکی نه کوي، مګر پائی بد نه دی. منظم فشارونه، مفینان او بسکوټ کولی شي یو کریسټ بیرته واخیستل شي، سره له دې چې دا په ښه توګه ندي ترسره کولی. د تڼۍ په کیک کې، سر باید خړور وي.
- مرحله 12 کیک د بام څخه د بام له کښت څخه راوړل کیږي: دا ډک شوی او د کڅوړي سره یوځای کیږي، تغیر کوي، کیک په کڅوړه پاتې دی، نو دا په پلاټ کې ایښودل کیږي، او مینځل کیږي.