د جورجیا سوپ چیرتمه د جورجیا سوپ دی، چې په اسانۍ سره ډک شوی او بدبختانه خوږ دی. د یوې قاعدې په توګه، چوهمهما د چرګانو په ورور کې پخيږي، لږ تر لږه په ملتان ورور کې. په جورجیا کې د غنمو د غنمو په ځای، دوی د جوار له اوړو څخه ډک شوي، او د جوار څخه دوی د قطار څخه کار اخلي (ما د اجمع کارول)، او ځینې وختونه ټول هګۍ نه دي، بلکې یوازې سړی، سوپ ته معرفي شوي.
عنصرونه:- چرګ 500g
- دیمون 1 پی سی.
- اوبه 2.5 2.5 ل
- هګۍ چرګ 3 پی سي.
- د غنمو اوړه 3 tbsp. l.
- پرزلی 0.5 نوی ډوډۍ
- پیاز 1 پی سی.
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 50 ملی لیتره
- نمک 0.5 ټیټ l.
- لومړی ګام: د مهمو تیاری د چمتو کولو لپاره اړین اجزاء چمتو کړئ: چرګ، نیبو، هګۍ، منرال تېل، پیاز، اوړه، مالګه، اوبه او اجماع.
- مرحله 2 چرګ چرګ ټوټې کړئ، دا په saucepan کې وساتئ، اوبه اضافه کړئ، په اور کې وساتئ، کله چې دا ګړندۍ شي - ګاز کم کړئ او په تیارۍ سره پخلا کړئ، په پروسه کې ستاسو د خوښې زیاتوالی.
- دریم ګام په پای کې پیازونه وتړئ.
- څلورم ګام د غوږ څخه غوښه غوږ ونیول او په ښه توګه پریښودل.
- پنځمه مرحله په اصلاح شوي تیلو کې په روښانه ډول تاک پیاز.
- ګام 6 هګۍ هګۍ لږه برخه، د لیمو نیمایي جوس شامل کړئ.
- مرحله 7 د تاکید کولو پین څخه د روټ پیازونه په یوه پلیټ کې واچول شي، او په تیریدو تېل اضافه تیل.
- ګام 8 وخوره وخوري، مګر مه مه کوه، نو دا رنګ خپل بدلون نه بدلوي.
- ګام 9 د شیخ یوه شیخ غوړ ته وخورئ او په ډیرې اندازې سره د وریځ سره ټک کړئ ترڅو چې د میوه نه وي.
- مرحله 10 د اور څخه ډنډ وباسئ، ترڅو چي وروره ونه شي، او د هغې برخی پیاز او اوړو سره د وحشی سره مخلوط کړئ. سوزینpan ته اور واچوی او سوپ یی د 5 دقیقو لپاره وچ کړئ.
- مرحله 11 وروسته، سوپ ته واچوئ، په دوامداره توګه تنفس کوي، هګۍ هګۍ د لیمو جوس سره.
- 12 مرحله بیا بیا مخلوط کړئ، د حرارت له مینځه وړلو ته اجازه ورکړئ او بیا له تودوخه لیرې کړئ. که اړتیا وي، دوکتلوټ.
- د چرګانو غوښه د هډوکي څخه جلا شوې ده.
- مرحله 14 کله چې په پلیونو کې خدمت کول، موږ لومړی د غوښې یو غره بهر کېښود، شاوخوا سوپ یې اچول، د کښت شوي بوټو سره ډیره مینځ ته راوړه او د لیمو ټوټې سره یې سجده کول.