کور جوړ شوي پنیر په نویو جوړ شوي پنیس کې په هندي ژبه ویل کیږي، او په سلسیک هیوادونو کې - د فشار پنیر. هیڅ شی پنیر نه شي کولی د هغې په پرتله د استفادې لپاره د نړۍ لپاره ګټه واخلي، خوند او ګټې ترلاسه کړي. د الوتکو اهمیت ډیر لږ دی. دا یو اصلی سبزیج پنیر دی، د سخت ډولونو په څیر چې د حیواني حاصل شوي انزیمونو په کارولو سره جوړ شوي. پانیر نری رنځ نه کوی او کله چی پخلی یا تغذیه کیږی نو دا نوی او طبیعت دی، دا ډیر سواد دی، او د دې تیاری سادات به تاسو په حیرانتیا سره حیرانتیا وکړی!
عنصرونه:- 1.5 ملی ګرامه
- دیمون 1 پی سی.
- لومړی ګام کور پنیر جوړ کړئ تاسو 1.5 لیټره شیدې او درې چنده شیدو ته اړتیا لرئ. l. د نیبو جوس دود ښه دی چې ټول ناپیژندل شوي واخیستل شي، مګر که چیرته هیڅ شتون نلري، نو دا به هم د پذیرۍ سره سم وي، مګر په طبیعي توګه طبیعي وي.
- مرحله 2 شیده یو ساسنpan ته واچوی. دا باید په یوه پورتنۍ برخه وي، او دومره شي چې لوی شي، لوړې شوې نه وي. دود
- دریمه مرحله پداسې حال کې چې شیدې تغذیه کیږي، د جوس څخه جوس وباسي او کولډر چمتو کړي، دا د ګوزڼ دوه پرتونو سره راټیټوي او دا د ونې د ویستلو لپاره په برتن کې ځای کوي.
- څلورم ګام: کله چې شیدې زیاتېږي، نو د لیمو جوس یې اضافه کړي. تقريبا سمدلاسه پنیر به د پاکې ټوټې څخه جلا شي. د اور څخه لرې وباسئ. که سیرم روښانه ندی، تاسو باید د اور په باره کی د باندی باندی واچوی او د لیون لږ نور اضافه کړئ. تاسو پنډر اوږد په چت کې نه ساتو، بلکه دا به سخت وي.
- پنځم ګام د پنیر او کوټی د بشپړ جلا جلا کیدو وروسته، د تودوخی څخه پین څخه لرې کړئ او په شیسیکول کې یې وپلټئ. د نیم ساعت لپاره لپاره د سړې اوبه په نخښه کولو سره، د دې لپاره چې دا کمیسون شي او د لیمو جوس لیرې کړي، چې د قلمر خوند ماتوي.
- شپږم ګام که تاسو نرم نرم پنیس ته اړتیا لرئ، تاسو اړتیا لرئ چې د ګاز سخت پیاوړ کړئ او سیرم وخورئ.
- ګام 7 که چیری تاسو د پنیر کیوب یا سینه کیک جوړولو لپاره سخته پنیر ته اړتیا لرئ نو بیا تاسو کولی شئ د رسولو الندې ونیسئ. اوږده وخت به پنیر د مطبوعاتو الندې وي، دا خنجر به دا وګرځوي. د منځنۍ کثافت لپاره، د 40 دقیقې لپاره د پریس لاندې پنیر پریږدئ.
- مرحله 8 پریس لرې کړئ، پنیر د ګاز څخه بهر واخلئ. د کور پنډر چمتو دی!