د هګۍ پوټینګ هګۍ د هګیو مصرف مشر دی، نو دا مناسبه ده چې پاپایان هنگری دی. پټه زړه نازکه ده ځکه چې دا د ګرام غوښې پرته پخي شوي، مګر د غوښې لپاره په ډیره اندازه خوند او خوند اخستل کیږي. ځواب نه پوهیږی، د هغه څه په اړه فکر وکړئ چې دا چمتو کیدل خورا ستونزمن دي. دا ترکیب د "ری سائیکلینګ" لپاره پاتې دی چې د جوارو پاتې هګۍ دي.
عنصرونه:- پیاز 300 ګرامه
- هګۍ چرګ 4 پی سیز.
- والټ 50 ګ
- د لشکر 2 لبنان
- نمک 3 ګ
- د مرچ مخلوط 2 g
- مکھن 50 ګرامه
- د لمر ګل د تیلو 10 ملی لیتره
- لومړی ګام: خواړه چمتو کړئ: مڼه، مغز، پیاز، لوسن. هګۍ باید سخته شیدو او نرمه شي.
- مرحله 2 په پین کې، مکه مینځ ته کړئ، سبزیج اضافه کړئ. کښل شوي او کڅوړه پیاز وخوري.
- دریم ګام د هګۍ پاکولو، ټوټو کښینول او په مخلوط کې پوښل. مغز، لہسن، مالګه، د مرچیو او تاکونو ترکیب شامل کړئ. یو متخصص ډله ته وګرځئ.
- مرحله 4 مخکې د خدمت کولو دمخه، بشپړ پایټه د 1-2 ساعتونو لپاره په ریفورجیک کې وساتئ.