- ډوډۍ - 300 ګرامه
- مکھن - 180 ګرامه
- ټوکر - د خوندیتوب لپاره
- هګۍ - 6 ټوټې
- پاخه شوی بوره - چک کول
- د نمک 1 کڅوړه
- د سبزیجاتو غوړ - د خوندیتوب لپاره (د ژورې خوړلو لپاره)
1. د اوبو بویه، د مکھن، مالګه ټوټه کړئ. .2 د غنمو په یوه لوی کڅوړه کې د اوړو سره مخلوط کړئ. د ګرمو اوبو لپاره ډوډۍ اضافه کړئ، په ټولیزه توګه ټوټه ټوخه سره مخلوط کړئ، تودوخه کمه کړئ. ټوټه ټوټه شوې ده تر هغه پورې چې دا د دېوالونو تر شا راځي. موږ سټینpan له ګرمو څخه لرې کوو. .3 هګۍ په روښانه ډول وخورئ، پداسې حال کې چې دوی د خولې کې اچولو ته دوام ورکوي. ټوټه ټوټه ده تر څو چې ټوټه ټوکه وي. .4 د پیری بوری ته لیږل شوی پیچ شوی ټوخی (د ستوری په شکل لوی لوی نګ). .5 د ژور غوړ تاکید لپاره، تېل په ژور ګړندي پین کې ګرم کړئ. په ګرمو غوړ کې ټوټه ټوټه (څلور یا پنځه بجې)، د یوې ګړندی تیز چاقو سره (د بیلګې په توګه د کینچیانو سره)، غوزه له نګۍ څخه وویشئ. یو یا دوه دقیقې تر هغه چې زرغون غوړ وي، په هر لوري تیریږي. 6. د تیار شویو نیپکنونو او کاغذ تاکونو، او وچو غږونو غږ. د شکر کڅوړی سره وسوځئ. چورو چمتو دی.
خدمتونه: 10