هوایالری نن ورځ خورا مشهور دی. د بیالبیلو ډوډۍ د هوایی ډګر لپاره تیاری ډیر وخت نه نیسي. محصول ډیر نرم دی او کم کولیسټرول لري، ځکه چې اضافي غوړ تیريږي. د ایرغریل پر ډوډۍ کې د پخلی کولو لپاره د خوړو ترکیب خورا متفاوت دي - دا سوپ دي، دویم کورسونه، خواړه ډوډۍ، مچۍ او داسې نور.
پیرس سوپ په هواییال کې
د دې سوپ د جوړولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 3 آلو، 40 ګرام غوړ شوي پنیر، 1.5 پیال شيدو، کریم سره مینځل شوی، د چرګې 1 ټانګ، یو لله للاس، 30 ګرام مکھن، ګرانس، مصالحې او مالګې ستاسو مزو ته اړتیا لري.
میوه شوي کچالو په یوه کڅوړه کې اچول کیږي، دا د جوش شوي شیدې او کریم سره ډک کړئ. د دې ټیټ ټیټ ټیټ کړئ او د تودوخې درجه په 160-180 درجو کې د 30 دقیقو لپاره پخلی کړئ. کله چې تاسو اضافه شوي د ګیټ شوي پنیر، د روميانو پیست، مکھن، مصالحې او مالګه یې وخورئ. د خدمت کولو څخه دمخه، د بوټو او کڅوړو لرګو سره سپک کړئ. د غذا په ترکیبونو کې، او په دې حالت کې سوپس او بورکچ تاسو کولی شئ نورې اجزاوې چې تاسو یې غواړئ اضافه کولی شئ.
د پیریس او میونیز سره د هوا په ریښه کې پوک
د دې غوښې چمتو کولو لپاره لاندې عناصر اړین دي: 0.5 کیلوګرامه غوښه (سور)، 3 پیاز، 200 ګرام میونیز، 100 ګرامه سخت پنیر، د لیمو کوچ کوچ، تور مرچ او مالګه.
غوښه غوټۍ پرې کړئ او په رڼا سره وخورئ. مرچ، مالګه، د نیبو لنډ جوس واخلئ او د 10 دقیقو لپاره یې دا واچوئ. په منځنۍ مرحله کې ورق خپور کړ او غوښه یې وچوله. د هرې قطعې لپاره، پیاز ځای کړئ، د زنګونو سره مینځل شوي، او په سر کې د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ. میونیز تطبیق کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې دحرارت درجه د 190-200 درجو لپاره وساتئ. په میز کې تودوخه خدمت وکړئ، د اجماع سره سجاول.
د هوا د هوا په اړه سبزيجاتو سره غوښتي
په هوایی ډګر کې ډیری ډوډۍ چمتو کیدی شي. مګر غوښینه په آسانۍ سره ناامنه ده. موږ د چمتو کولو لپاره لاندې اجزاوو ته اړتیا لرو: 250 ګرام غوښه، 60 ګرامه بیکن، 120 ګرامه ګازرې، لیکې، 60 ګرامه پوستۍ، یو منځني منځني غنم، 50 ګرام غوړۍ، یو غوړ غوټکي کچالو، مالګې او مالګې. پياز، گاجر، مغز، غوړي او غوښه د غوښينو د غوړ له لارې تېرېږي. چمتو مخلوط ډله او مصالحات اضافه کړئ (چک کړئ). د څښاک اوبو سره ډک شوی، پوستکۍ له هګۍ څخه لرې کړئ او هغه کندې ټوټې ته یې وویشئ. په فلزی کې، غوړ شوی شکل، ماسشیدالو کچالو او په هغې باندې د منرال غوښه ونیسئ. وروسته له دې چې تاسو غنم واچوئ، او په دوی باندې د بڼو کوچنۍ ټوټې. ګوتو په دوه ګولۍ باندی ولګوئ او د 20 دقیقو لپاره یی وخوځوئ. ګرانه د پښو سره وګرځوئ. دحرارت درجه باید 160 درجو کې وي. غوښه تنفس او لیرې کیږي. د خدمت کولو دمخه، دا دا ډوډۍ د بوټو سره ډک کړئ.
پنیر سره بډای شوی کب
د پنیر سره د کب نیولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 1 کیلو ګرامه (یا بل ماهي)، 100 ګرامه پنیر، 120-150 ګرام میټینیز، مالګې او مصالحې.
2-3 سانتي مترو ته تیارې مچھلی، د مالګې سره موسم او مصالحات شامل کړئ. په منځنۍ سطحه کې، ورق، مچھلی یې، او د میونیز سره لوړ کړئ. د 20 دقیقو لپاره مچھلی ونیسئ، په ډیری سرعت او حرارت کې. د پخلی کولو پای ته دقیقې 5 دقیقو دمخه، مچھلی د کنی پنیر سره وویشئ. دا مچھلی د رومانیکې نیټې لپاره ډیر ښه دی. د سپینې شراب سره خدمت وکړئ.
په هوایی ډګر کې سینڈوچس "روژه"
د سینڈوچ چمتو کولو لپاره "په چټک ډول" لاندې تولیداتو ته اړتیا لیدل کیږي: سایج یا حام، روميان، پنیر، میئونیز، ډوډۍ یا غوړ.
غوړ کښته کړئ، د میونیز سره. د غوټۍ او روميانو په پورتنۍ برخه کې د غوټۍ ټوټې کېږدي، اوږد او ټوټې ټوټې ټوټې شوې. د دوهم دقیقو په ځای د 15 دقیقو لپاره تنفس کړئ. د حرارت درجه باید د 260 درجو څخه وي. سینڈوچونه ګرمي، د اجماع یا ډیل سره ډیریږي.
په هوایی ډګر کې بډای شوي مڼې
د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، موږ چمتو کوو: مڼې، مغز، شات، ټوټام. پیسې په دې پورې اړه لري چې څومره خلک به پخلی کوئ.
د څښاک مڼې څخه، کور اساسي کړئ. د شاتو او مغز لرونکو ځایونو څخه مخکې مڼې ته مڼې ورکړئ، د سینمام سره یې پورته کړئ. مڼې په خولې کې ځای ونیسي او په هوایي ډګر کې په منځنۍ درجه کې ځای ونیسي. دحرارت درجه 250 درجې ته، د 20 دقیقو لپاره ترکیب. دا ډوډۍ به ستاسو په میز کې یو غوره ښایسته وي.