د خوړو خوند دا دا ډان، په جوړولو کې خورا ساده، د تودوخه په ګرمو ورځو کې د میز غوره کولو لپاره کولی شئ. د زړه نازک ذائقه، د ویټامین بډایه کول، ساده هضمیت، د کم کلیوري محتويات او موجود اجزاوو سره زموږ په میز کې خوشحاله میلمستون جوړوي.
عنصرونه:- سوریل تازه 300 ګرامه
- اوبه 2.5 2.5 ل
- ککبر 2 پی سیز
- ګرده 100 ګرامه
- شنه پیاز 1 ډوډۍ
- تازه غوړ 1 ډوډۍ
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- خوند کریم 200 ګرامه
- نمک 1 ټب. l.
- لومړی ګام: د ژمی د چمتو کولو لپاره، راځئ نوی سوریل، هګۍ، کڅوړی، مډی، شنه او خوند کریم واخلو.
- دوهمه مرحله سپیچ په بشپړه توګه او په بشپړه توګه غورځول.
- دریم ګام د سوریل په ابلاغ اوبو کې وساتئ، د 7 دقیقو لپاره وچ شوئ او وروسته یخ کړئ.
- ګام 4 قابله وخورئ، دوی نیمایي یې وویشئ، او وروسته په هرې اندازې سره په کمه ټوټه ټوټه شوه.
- پنځم ګام: د شنه پیاز د بڼیو کڅوړه د نری رنګه ګوتو سره کړئ.
- ګام 6 میتی غوټی کندې ټوټې ټوټې کړئ.
- مرحله 7 هګۍ سختې شیان (د 10 دقیقو لپاره)، په ژمي اوبو کې واچوي، پاک، سړه او چپ کړئ.
- مرحله 8 ډنډ واخیستل او چپ کړئ.
- لومړی ګام د ټولو چمتو شویو اجزاوو په ورور کیږده، د ذائق او مخلوط مالګې اضافه کړئ.
- د غوړ کریم سره 10 ریفریجیکټ کړئ او ګرم شوي کچالو سره خدمت وکړئ.