طبیعي وټامن ټیټینسن ګرمې د مڼو پیټ دی. د دې الهی میو څخه مختلف ډیزونه تیار شوي دي. نن موږ د راتلونکې کارولو لپاره مڼې وچې. وچ شوی سیب - د ویټامین په شرایطو کې د میتود مشر. د وچولو لپاره دا غوره ده چې د میوه مڼې د خټکي غوړ سره وکاروي. د وچې مڼې کارول څه دي؟ دوی کولی شي په وچه وچو کې وخورئ، له جال څخه خوله او ټیکلي شي. وچ شوي مڼې د ویټامین یو ډول ډول لري چې د تودوخی درملنې او لوړ حرارت په وخت کې نه ماتوي. د تازه مڼو د بدلولو لپاره ځینې خلک وړاندیز شوي دي چې پخې او وچ وچوئ. وچ شوي مڼې ښه دي، د ماشومانو لپاره د چپس او کڅوړو بدله. په هره بڼه کې مڼې وخوري، او روغ به وي!
عنصرونه:- ایپل 3000g
- سیټریک اسید 10 g
- لومړی ګام د مڼو د وچولو لپاره موږ ته د سینټریک اسید، یو سټیمر یا د مڼو پروسس کولو لپاره یو پوډر ته اړتیا لرم، د ځانګړي پاکولو لپاره یو ځانګړي چاقو.
- مرحله 2 مڼې ومینځئ او وچ کړئ. کور ړنګ کړئ
- مرحله 3 د 7-7 ملی مترو موټرو سره سره په مارو کې مڼې مڼې کړئ.
- مرحله 4 د دری دقیقو لپاره سینټریک اسید (10 لیټره په هر لیتر اوبو کې 10 ګرام اسید) سره د سړه اوبه وچ کړئ.
- ګام 5 د وچولو پروسې چټکولو لپاره، سایډر د سټیمر په بام کې د 5 دقيقو لپاره ونیسئ.
- شپږم ګام یا په یو رنګ کې مڼې په ابلي اوبه کې ونیسي.
- ګام 7 دوی د برف په اوبو کې ککړ کړئ.
- مرحله 8 مڼه د کاغذ تولیه وچ کړئ.
- ګام 9 مڼې په یوه پرت کې مڼې د ټری او بیکلو ټری په ځای کړئ. په تشناب کې د 70 سانتي مترو څخه وچول پیل کړئ، کله چې د 2/3 اوبو اوبه واخیستل شي) د 40 دقيقو وروسته (د حرارت درجه د 50 سانتي مترو په اندازه) (30 دقیقې). د دروازې سره د تڼۍ خالص کول. په دوامداره ورځ، د وچولو طریقه بدله کړئ، ټری د تیو څخه لمر ته لیږدوي. د وچولو پروسه 6-10 ساعته دوام لري.
- 10 ګام په سمه توګه وچ شوی مڼې یو زرغون رنګه رنګه رنګ لري، دوی کله چې نوبتيږي مات نه کوي او نه پټوي. وچ شوي مڼې په گلاس جار کې ذخیره کړئ، په ټینګه توګه تړل شوي یا په کینوس کې بورې په نمک کې ټوټې شوې.