خام کریم د کور جوړ شوي محصول دی، مګر دا د تازه، غوړ کریم څخه اخیستل کیږي، او د شیدې څخه نه. د پیل لپاره، کریم کول باید پخې شي، د دې لپاره چې خام کریم تيزاب او مايع بدل نشي، مګر داوطلب او موټی یوازې د لیټیک باکتریا د خوندیتوب له امله ترلاسه کیږي. د خولې کریم کول ګټور دي او طبیعي کریم باید د اصلي شیدو څخه ترلاسه شي. له بده مرغه، زموږ په وخت کې دا په بل ډول ترسره کیږي. ډیری ښځې غواړئ چې زده کړه وکړي چې څنګه خپل خامې کڅوړي ترسره کړي، او دوی نه پوهیږي چې د کور کښت کریم چمتو کړي. د خوند کريم ګټور شتمنۍ، په ځانګړې توګه د کور جوړ شوي کڅوړې جوړښت، ډېر متفاوت دی.
مخکې له دې چې بیلابیلوونکي شتون نه درلود، نو له دې امله خام کریم غوره محصول و. د خولې په شیدو کې، د کریم کریم یوه جوړه جوړه شوه، چې وروسته یې په خړوبو کریمو بدل شو: لومړی یې دا د کڅوړه شيدو څخه لیرې کړ او په سړې ځای کې یې په غوړ کې واچوله. نو له همدې کبله دوی په اوکراین، بیلاروس، مالدووا، پولنډ، یوګوسلاویا، رومانیا، فنلنډ او بالتیکې هیوادونو کې ترسره کړل. په دغو هیوادونو کې، د خوږ کریم نن هم پلورل کیږي. په نورو هیوادونو کې، کریم خورا مشهور دی، ځکه چې دوی د تیرې شیدې څخه ترلاسه شوي دي.
د عادي خوند کریم جوړښت
زموږ په هیواد کې، خام کریم د کریم له چټک ویش، 32٪ فیصده موادو څخه ترلاسه کیږي. د لیټیک اسید بکتیریا کریم ته ولېږئ، بیا د ورځې لپاره کښت ته والړ شئ. د خولې کولو لپاره غوړ نه ؤ، د شیدو پټول په هغې کې اضافه شوي، او که چیرې د غوړ خوږ کریم ته اړتیا وي، کریم به اضافه شي. په ډیری برخو کې د مختلفو چربی موادو محتوياتو ترکیب مختلف توپیر لري، مګر دا د ویټامین، منرالونه: میګنیشیم، کلسیم، پوټاشیم، سوډیم، کلورین، زموږ د بدن لپاره اړین اوسپاس او فاسفورس لري. په هر کوم خام کریم کې کاربوهایډریټ، غوړ، پروټینونه، سپاکرایډسونه، اوبه، خاوره، کولیسټرول، ناڅاپه او نامناسب فاسډ اسیدونه شامل دي. په غوړ کڅوړه کې معمولا په 100 ګرامه ګرامه کی 300 کیلو ګرام لري، مګر ډیر نور هم شتون لري. د غصب کريم ځانګړتياوې ډير متفاوت دي. د لیټیک اسید بکتیریا څخه د خوړو کریم فعال او ګټور توکي لیږدوي، دا ټول بشپړ او طبیعي دي. فرعی کول پدې حقیقت کې مرسته کولی شي چې د شیدې او کریم پروتین په بشپړ ډول خپل جوړښت بدل کړي، دوی زموږ د بدن لپاره په اسانۍ سره په اسانۍ سره هضم کیږي، نو د غوړ کریم په هضم، لکه د کیفیر، دانش، شدید شیدو او شیدو په څیر ګټور اغیزه لري، مګر دا باید ناوړه ګټه ونلري.
د وری کریم کریم څه شی دی؟
خوند کریم د ګټورو مالونو درلودونکی دی. که تاسو په اعتدال کې د غوړ کريم خوړئ، نو دا زموږ د بدن لپاره د پام وړ ارزښت دی. د غذايي موادو کارول د ضعيفه بدن سره، د هر ناروغۍ وروسته، په دوامداره اعصابونو سره، په کار کولو سره ډېر ګټور دي. دلته د هغو کسانو لپاره چې د موټری او زړه ناروغۍ څخه رنځیږي د غوړو کریم سپارښتنه کیږي. هرڅوک د خام کریم د کلیوري محتوا په اړه پوهیږي، مګر ډیری میرمنې د دوی له خوا له ډوډۍ څخه غوړ کریم څخه جلا کوي. مګر هرڅوک نه پوهیږي چې تاسو کولی شئ د ورپاتې ورځو لپاره د غذایی توکیو په توګه د غوړ کریم څخه ګټه واخلئ، ځکه چې د خولې کریم په بشپړه توګه هضم ته وده ورکوي.
د خولې کریم سره ورځ په پورته کولو سره.
د یو ناڅاپي ورځې لپاره، تاسو د ښه منځنۍ غوړ غوړ کریم غوره کوئ، دا د بدن ډیر اضافه مایع څخه لرې کول، د میټابولیک پروسې عادي کول، او په دې توګه تاسو سره د اضافي اضافي پونډو څخه لرې کولو کې مرسته کولی شئ.
دا سپارښتنه کیږي چې د داسې خواړو څخه کار واخلي، حتی د شکر او موټری سره، کله چې ناروغان وزن کم وي.
تاسو کولی شئ د 400 ګرامه 20٪ ډوډۍ کریم خواړه وخورئ. دا سپارښتنه کیږي چې هر درې ساعته د 80 ګرامو لپاره خوري، یوه ورځ به پنځه استوګنې وي. د روژې په ورځو کې، د قواعدو په توګه، دا سپارښتنه کیږي چې څومره ممکنه مايع وڅښي، نو په دې توګه د خړوبولو په ورځو کې به تاسو د سګرټو انفیوژن وڅښئ. دا ښه ده چې د خولې کریم ورو ورو ورو خوند واخلئ، له دې امله یو کاشون واخلئ چې حتی ترټولو کوچنۍ برخه یې توب کړئ. د لارې په توګه، د امکان تر حده لږ تر لږه د خوړو د ترلاسه کولو لپاره، تاسو کولی شئ لومړی او دوهم دویم د چنګاښ سره وخورئ.
په اونۍ کې یو ځل، تاسو اړتیا لرئ چې خپل ځانونه دوه ورځې بند کړئ، دا د دې لپاره چې د اونۍ په پای کې یې ترسره کول غوره وي. هر وخت به په دې ورځو کې تاسو دوه کیلوګرامه خوند واخلئ. د غاښونو لپاره د غاښونو غذا سپارښتنه نه کیږي، نو د اوږد ناروغیو لپاره د غوړ کریم څخه کار اخیستلو دمخه، دا غوره ده چې ډاکټر سره مشوره وکړئ.
د څښاک ښی خواړه څنګه انتخاب کړئ.
دا ډیره مهمه ده چې په دې هټۍ کې د وړې خوږ کریم غوره کولو وړ وي. د خړوب کونکي پلورونکي او تولیدونکي د دې حقیقت په اړه اندیښمن دي چې د غوړ کریم اوږدې مودې لپاره ساتل شوي ندي. د خام کریم کولی شي چټکه خرابه شي که چیرې د ټرانسپورت او ذخیره کولو په وخت کې حرارت د 8 درجو څخه پورته وي، او که دا د 0 څخه کم وي، نو دا به وخوري. مګر په هټيو کې دوی د ګوتو په کڅوړو کې د خولې کریم ورکوي. د طبیعي خامیم کریم شیلف د 5 ورځو څخه زیات ندي. په خوند کريم کې بايد هيڅ غنم شامل نه وي، رنګ بايد لږ رنګ لرونکي وي يا سپينه وي.
د کور کڅوړه څنګه وخورئ؟
خوند کریم ستاسو په کور کې چمتو کیدی شي. خام کریم ډیر ډول ځانونه لري، په تیره بیا کور جوړ شوي، دا به ډیر ښه وي چې هڅه وکړئ او خپل ځان یې وسپاره. دا 30٪ غوړ کریم لري، چې باید د اوبو غسل کې 60 درجې ته واوسي او نیم ساعت یې ونیسي. بیا هرڅه د کوټې د حرارت درجه واچوئ، پداسې حال کې چې ځینې وختونه ویناوئ، خوندور اضافه کړئ، چې په کور کې هم کیدی شي.