څنګه چې د میو سره د مکا لوبو کک پکښې؟
البته، تر ټولو عام ډوډۍ وه، او د میو سره یې د مالو ګرمه وه. که تاسو د دې لارښوونې تعقیب کړئ نو بیا به یو ځل بیا دا ډوډۍ بیرته راشي. په دې حالت کې، غوښه، دا هغه برخه ده چې دا به ستاسو د خوښې ډوډۍ چمتو کړي.
عنصرونه:
- دوه شیشې؛
- اوبه - 4 کپ؛
- پیاز - 1 ټوټه
- د انګور فولټ - 300 ګرامه؛
- نمک، د ځمکې مرچ مرچ، مصالحې - چک کړئ
چمتووالى:
- د مټانو غلا کول او د پاکو اوبو سره وویشل. په شپه کې کنټینر پریږدئ؛
- بله ورځ، یوځل بیا، مټان وخورئ، ګنډه مایع پاکوي؛
- د دوه څخه یو اضافه پاکو اوبو حساب کړئ.
- منځنۍ اور لګ کړئ. د اوبو لپاره انتظار وکړئ او ګرمۍ کم کړئ. اوبه باید واخیستل شي
- تر هغه وخته پورې ډوډۍ ته دوام ورکړئ چې ټولې مايع له منځه یوړل شي، او مچان ابلاغ ندي. په هغه حالت کې چې د پاڼي څخه دمخه مایع پاک شوی وی، یوازې یو څه نور اضافه کړئ؛
- مڼه د ماسشیدونکو آلو ثبات راولي؛
- د غوښې ټوټې ټوټې کړئ، پیاز؛
- د سبزیجاتو په تیلو کې د انګور او پیاز وریځئ. یو کوچني اور واخلئ، برقی پوښ کړئ او هر څه یې وساتئ تر څو چې چمتو وي. مالګې او مصالحې په مزو کې اضافه کړئ
- تشناب ته د پوټریټ سره یوځای کړئ او یو له 10 څخه تر 15 دقیقو پورې، تڼیو ته واستوئ. دا ډوډۍ ګرمۍ او د کوچنۍ ټوټې سره جوړه شوې ده.
د پیر د پوستکی لپاره د چرګانو چرګانو سره لارښود
د سګرټ چرګانو په کارولو سره دومره ارزښت نلري. هره غوښه د دې ډوډۍ لپاره مناسبه ده. په دې حالت کې، د پخلی یواځې موده بدلون ومومي. په پام کې ونیسئ چې دا باید پای ته ورسیږي، ځکه چې سمې شوې محصولات د دوی جوړښت کې مالګه لري او له دې امله د ټیټولو مسله پورته کوي.
عنصرونه:
- مټ -15 شیشونه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه، منځنۍ اندازه؛
- سمه ټوټه ټوټه - 2 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، ګران، مصالحې لپاره مصالحې.
چمتووالى:
- د مټانو غلا کول او د پاکو اوبو سره وویشل. په شپه کې کنټینر پریږدئ؛
- بله ورځ، یوځل بیا، مټان وخورئ، ګنډه مایع پاکوي؛
- د هډو غوښه د هډوکي، اضافه غوړ او پوستکی جلا کړئ.
- غوښه د 0.5 لیټرو اوبو وخوړئ. د شیدو وروسته، د 10-12 دقیقو لپاره پخلی کړئ. که د رګونو په چمتو کولو کې پریکړه وشوه چې د ریب څخه کار واخلي، تر هغه چې د پخولو وخت 40 دقیقو ته لوړ شي؛
- د غوښې غوښه وباسئ او وروره یې د مڼو سره واچوئ. دا مايع بايد په بشپړه توګه د دوو ګوتو په وسيله پټ کړي.
- تر هغه وخته پورې چې ټول اوبه وڅیړل شي، او مچان چمتو ندي. تاسو کولی شئ اوبه اضافه کړئ، که کافی نه وي؛
- پداسې حال کې چې زموږ اډه چمتو کول چمتو کوي، روسټ چمتو کړئ: مخکې له دې چې پخې شوي، غوز پیاوړي او ګران شوي گاجر وخورئ، هرڅه په یو پین کې واچئ، تیلو اضافه کړئ؛
- شاوخوا 10 دقیقې مخکې چمتو شوې تریج، د هغې جریان، خاورې وساتئ. که اړتیا وي - مالګه؛
- د مګ د کڅوړې خوړلو دمخه، اجازه راکړئ چې د 20 دقیقو لپاره د تړلو بندونو الندې ودریږو.
د مڼو د کڅوړو د پخلی کولو لپاره ستونزمن کار نشته. دا ډوډۍ د ماشومتوب څخه ډیری پیژندل کیږي او د دې لرغونو آثارو سره یې د بیوقوف داستانونو سره سره، د چمتووالي لپاره مختلف انتخابونه حیرانوي. د مچیو څخه د کڅوړه کښینځئ او روغ شئ!