مشران د تیو په منځ کې پخیږي - یو له خورا خوړو او خوشبو غذا څخه. دا په اسانۍ سره چمتو کیږي او په بریالي توګه په بریالیتوب سره دواړو په معمول ډول هره ورځ د خواړو سره مینځ ته راځي، او په جشن کې مینځ ته راځي، چې له شاندار نعمتونو ډک وي.
په تیور کې د پنیر سره مشران: د عکس سره یو ترکیب
دا نخشه خورا اغیزمنه او زړه پورې ده. انبیاء، چې په جوړښت کې شامل دي، دا یو ځانګړي تاوان ورکړئ، او د مچرو مرچ او کریم پنیټ جوړه دا ذائقه غیر معمولي خوندیتوب کوي.
ضروري اجزاء
- شیمپین - نیم کیلوګرامه
- د انارو کنډک - 130 ګرامه
- پیاز - 1 مخ
- خواږه مرچ - 1 مخ
- هګۍ ضربه - 10 ټوټې
- کریم کریم - 130 ګرامه
- میونیز 67٪ - 4 ټبۍ
- خټکی - نیم پنسل
- د لمر ګل غوړ
- تور تور مرچ
- مالګه
د ګام ګام لارښوونې
- مشران ورځول شوي، وچ شوي دي، د پښو څخه ټوپونه جلا کوي او یو څه اضافه کړئ.
- په ژړا کې، غوړ تودوخې، د کښتۍ کښتۍ پښې اضافه کړئ، خواږه مرچ، د 10-15 دقیقو لپاره پیاز غوړ کړئ. په پاى کې، مالګه او مرچ د چک لپاره.
- د انارو پاڼي په کیوبونو کې کښل شوي، پنیر ټوټې کړئ، د شنه ټوټې ټوټې کړئ، د تودو پښو سره ټول توکي، د میونیز سره موسم او ښه مخلوط کړئ.
- تیار شوي غوښه غوښه د مشروم سر ته د چنګاښ سره.
- د تودوخې مقاومت په شکل کې مشرې، د 35-50 ملی لیتره اوبو په پای کې واچوئ، د خوړو ورق سره پوښ کړئ او تڼۍ ته ولیږئ، 170 سانتي مترو ته، 15 دقیقو لپاره.
- کله چې وخت تېر شو، ورق او چوکۍ لیرې کړئ تر څو چې لمر 8-10 دقیقې وي.
- د تڼۍ څخه لرې کړئ د کڅوړو سره د هر خونو په ډکولو کې د خوږ نفت جوړوي او د هډوکو هګۍ ماتوي. یو ځل بیا په توره کې مشخص کول او د 4-5 دقیقو لپاره ساتل.
- د میز لپاره چمتو کولو لپاره چمتو کولو لپاره توده چمتو کړئ، د تازه شنه څانګو څانګو سره سجده کول.
مشران د منحل غوښې سره د تڼیو کې پخېږي
د دې ډوډۍ لپاره ډوډۍ ډوډۍ ډېره چټکه چمتو شوې ده، مګر د مرغومیو او ګنډو سره د تغذیې له امله دا سره یوځای نه راځي، خو د اعتبار وړ او داوطلبۍ مخه نیسي.
ضروري اجزاء
- لوی لوبو - 15 ټوټې
- د میوه - نیم کیلوګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ډوډۍ ټوټې - 100 ګرامه
- شیدو - 200 ملیونه
- پنیر سخت - 200 ګرامه
- اجماع - 1 بام
- د لمر ګل غوړ
- تور مرچ پوډر
- مالګه
د ګام ګام لارښوونې
- چاکینګینګونه غلا کوي، پښې پرې کړي او په ټوټو کې یې پرېږدئ.
- غوړ په سکیلټ کې وویشئ، پښه پښې او په نرمه توګه کڅوړه کڅوړه راوباسئ، د 5-7 دقیقو لپاره ټولې یوځای کیږدۍ او غوړ کړئ.
- د تودوخی څخه لرې کړئ، یو سیرامیک کڅوړه ته واچوی او ښه شی یی وخورئ.
- بیا د ډوډۍ، هګۍ او پنیر سره ګډ کړئ، په لوی لوټی باندی غوړ شوی، په شیدې، مالګه، مرچۍ او په نرمۍ سره د یو معمولی ډله ایز ډله ایزو ګنډو سره مخلوط کړئ.
- د حرارت ضد مقایسه شوی غوړ، د مرغومۍ کڅوړه په ښکته برخه کې وساتئ. د ډکولو سره ډک کړئ او د نیم ساعت لپاره 180 درجې سانتي مترو ته غوړ ته ولیږئ.
- په ګرم ډول سره په میز کې واچول شي.
د لاسي لاسي خونو، ټول په آستین کې پکی شوی
دا د سپیوري او خوشبو نخشې د جوړولو لپاره تر ټولو اسانه او ډیری آسانه لاره ده. د ډوډۍ لپاره تاسو لږ تر لږه محصوالتو ته اړتیا لرئ او د نیم ساعت نیم ساعت ته اړتیا لرئ.
ضروري اجزاء
- شاپینګین - 2 کیلوګرامه
- زیتون غوړ - 250 ملیونه
- خوند کریم 20٪ - 150 ملیونه
- کیچپ - 100 ملیونه
- مالګه
- سره زر مرچ
- مصالحې
د ګام ګام لارښوونې
- مشران په لوډر کې ویجاړ شوي او له مینځه تللي، نو د دې لپاره چې ډیری مایع په بشپړ ډول شیشې. بیا په اضافي توګه د پخلنځي تولیه وچ کړئ.
- د لمر ګل غوړ کې مالګې، مصالحې، مرچ او ډیر ښه څښل شاملوي.
- چیمپینټینټونه مورتني خوا ته راځي او هر ټپی دوه ټنه تیلو مرکب ته راواړوي. پروسس شوي مرغومې په دې طریقه، په لوی تخته کې خپور شوي او د 2-3 ساعته لپاره خړوبولو ته ځي.
- خامه کریم، پاتې غوړي، کیچپ او مصالحې په احتیاط سره په یو لوی ډله کې د انګریزي سره ټکول کیږي. دلته هر فنګس ډوب کړئ او په آستین کې یې د پښو لپاره وسوځوئ. په پاملرنې سره په ارامه توګه سره ټکی کړئ او د 180 دقیقی تڼیو ته د 20 دقيقو لپاره لومړیو ته ولیږئ.
- د یو وخت نه وروسته، د آستین څخه واخله، دا په یو غوړ شکل کې وساتئ، دا د روميټرو غوړ مخلوط سره وخورئ، په ځمکه کې سره مرچ او د تشناب کې پکښې د 10 دقیقو لپاره د خوشحاله رنګه رنګ تر مینځ.
- په یو میزبان ډوډۍ کې میز پرځای کړئ.
سپینې مرغومې د آلو سره د غوږو کې پخې شوې
د غوږ نشتوالی سره سره، دا ډوډۍ غیر معمولی سواد او اطمینان کیږي. دا د هر ډول خونو څخه پخي کیدلی شي، مګر، ځنګل به دا په ځانګړي ډول روښانه، شتمني خوړوي.
ضروري اجزاء
- سپين زرغون - 800 ګرامه
- کچالو - 1.2 کیلوګرامه
- پیاز - 3 پی سي.
- غوړ کریم 20٪ - 5 غوړ
- سخت پنیس - 350 ګرامه
- اوبه - 1،5 ټ
- د زیتون غوړ - دوه خټکی
- خلی پاڼی - 3 پی سی
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- مالګه - 1.5 ټنه
- مرچ
- مصالحې
د ګام ګام لارښوونې
- مشران ورځول شوي، وچې شوې، په ربع کې کښینول، یو چټیټ کې واچول، اوبه یې راوړوئ، یو ګرمه ته راوړوئ او د 5-8 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه پورته کړئ. بیا یې بیرته په ډنډر کې وسوځئ او په روښانه توګه یې وخورئ.
- پالو آلو او په پلیونو، او پیاز پیاوړتیا کښینول.
- په ژړا کې، د تودوخې غوړ، پیازونو کې اچول او د 2-3 دقیقو لپاره ډډه کول. بیا د مرغومۍ او زرو زرو پورې لوی لوټ کې اضافه کړئ. د خولې کریم چې په اوبو کې حل شوې وي وچ کړئ، مالګې اضافه کړئ او یو خولی ته راوړوئ.
- د تودوخې په شکل سره د تیلو سره په احتیاط سره حرارت کړئ، د کچالو فلیټ پرت یې په ټیټ کې واچئ، د مرغومۍ په غوړ کڅوړې کې وخورئ، بیل پاڼې وساتئ، مصالحې سره وخورئ او توی ته ولیږئ. تقريبا د 40 دقیقو لپاره 200 کیلومتره سینټ کړئ.
- بیا فورمه واخلئ، ډوډۍ ډیری پنیس سره پوښ کړئ او د بل 10-15 دقیقو لپاره یې د بیزو لپاره واستوئ.
- کله چې د پنیر کرسټی ګلان بدلوي نو د تیو څخه بهر واخلئ، د تازه کټیو ډیل سره وخورئ او میز ته خدمت وکړئ.
په تشناب کې پوښلي مرغومي: د ویډیو لارښود
مشرومونه، د دې ترکیب سره سم ډک شوي، ډیر نازک او رساسي دي. که چیرې تاسو نازک نمونه غوره کړئ، نو د کريډي کریم کریم پنیر وکارئ. د هغو کسانو لپاره چې روښانه او کمزوري ذائق خوښوي، دا سپارښتنه کیږي چې د نمکي شیانو ترجیح ورکړي او اضافي اضافه موسم د ځمکنۍ پوپککا یا د مرچ مرچ سره وساتي.