توفیو - "د هډوکي غوښه" دلته دا یو رنګ وړ باربیک دی چې نن شپه د ډوډۍ لپاره وګرځید. د سبزیاتو جوړښت ستاسو په خوښه بدل کیدی شي، مګر د روښانۍ په حالت کې، زه ډاريږم چې د مني په وروستیو کې دا د وړو سبزیجاتو کټونو څخه دی. سویا توفیو پنیس په سمه توګه د سبزيجاتو جوړښت بشپړوي. دا پنیس په جاپان او چین کې تر ټولو مشهور محصول دی. د پروټین په ذریعه، سویابین د مایع، هګۍ، غوښینو څخه غوره دي. د دې لپاره، tofu، یو ډول پروټین متمرکز دی، د سبزیجاتو، روژه کولو او په عمومي توګه د روغې خوړو اطاعت لپاره یو ښه محصول دی. سبزيجات به بند شي. برسېره پردې، ځینې شنه سبزیجات نه یوازې نه زیان رسوي، بلکې مرسته کوي (له 3 دقیقو څخه زیات نه!) دا به د رنګ خوندي کولو او حتی دا روښانه کړي. د سبزیجاتو وخت وروسته له هغه چې د سبزيجاتو په مینځ کې د اوبو راوبللو څخه وروسته فټینګ وخت معلوم کړئ. د تیريکي چټکو سره اچول به سبزيجات او پنیر اروماتيک جوړ کړي. په معياري توګه 10 دقیقو په تڼیو کې "ګل" - او شش کباب چمتو دی!
عنصرونه:- توفیو 150 g
- د بروکولي ګوبو 200 ګ
- گاجر 2 پی سیز.
- پیاز جامنی 2 پی سیز.
- مرچ مچ 2 پی س.
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- د جدول سرې دوه ټوټې. l.
- اوبه 3000 ملیونه
- تیریهکی ساس 50 ملیونه
- شیری 50 ملیونه
- مالګه 4 ګ
- شات دوه شېبه l.
- ژوړی وچ 4 g
- د تور مرچ پوډر 4 g
- اوخګانو وچ 4 g
- د انګورو ځمکه 4 g
- لومړی ګام د شیش کباب چمتو کولو لپاره تاسو باید سبزيجات، پنیر، د زیتون غوړ وکرئ. د تیاری لپاره د تیاریانو ساس، شیری، مالګه او مصالحات واخلئ. د خولې کولو لپاره اوبه او سرې واخلئ. په اوبو کې د سکرو ګنډل.
- دوهمه مرحله چمتو کړئ: د تیريکي ساس سره د شاتو، شیرۍ سره مخلوط، وچ وچ مصالحات زیات کړئ. ډیریږی.
- مرحله 3 د بروکولي ګوبو وینځئ، په کوچنیو پورونو کې ویش.
- مرحله مرچ وخورئ، هغه پاک کړئ، ټوټې ټوټې کړئ.
- پنځمه د پټو پیاز، په ژمي اوبو کې مینځل، په ټوټو کې کم کړئ.
- ګام 6 گاجر پاک، پاک کړي او په سلګونو کښینول شي.
- ګام 7 پنیر په کیوبونو وویشئ.
- مرحله 8 د ګوبو د انفراسټرکینټ د یو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې. ژر تر ژره د سرک سربیره په ژمي اوبو کې راځي.
- ګام 9 د مرچ مربع ټوټی د یو دقیقو لپاره په ابلاغ اوبه کې. ژر تر ژره د سرک سربیره په ژمي اوبو کې راځي.
- ګام 10 د ګازو سرکونه د ابلي اوبو کې د 3 دقيقو لپاره مخلوط کړئ. ژر تر ژره د سرک سربیره په ژمي اوبو کې راځي.
- مرحله 11 د ډیم سکارو په احتیاط سره (پنیر ډیر نازک دی) ټول اجزاوې راوباسي ترڅو د سبزیجاتو او پنیر ښکلی رنګ قطع شی. ششي کباب په يوه اسانۍ ډوډۍ کې واچوي او اچول يې کړئ. په یو ساعت کې د ریفورجیک په واسطه واچوئ. په وختي ډول شش کباب په اچار کې بدل کړئ.
- مرحله 12 د شیش کباب په یوه بسته پاڼه کې چې د ورق سره پوښل شوی واچوئ. د زیتون غوړ سره ټوټه کړئ. تڼی په لومړنیو تڼیو کې 220 "C" د "ګیل" موډل لپاره وساتئ. د 10 دقیقو لپاره ترلاسه کول
- ګام 13 د تیاریانو د سایټ سره ګرمۍ یا ګرمۍ لپاره د کباب شین چمتو کولو لپاره چمتو.