- سور کبش (وزن یې 3-4 کیلو ګرامه وزن لري) 1 ټوټه
- نمک لوی لوی دی. شګو
- شینګ - 5 آرټ. شګو
- مرچ - 1 هنر. یو ښه
- Bay Leaf - 3 ټوټې
- نیبو - 1 ټوټه
مچھلی غوړ کړئ (که تاسو پیسې نه وي اخیستی). د تیز چاقو سره، د ریین په څیر ژور تیاری (د وضاحت لپاره، عکس وګورئ). موږ د کبونو لوړ پوټکي د کبونو سره یوځای کښل. بیا د چاقو څخه په آسانۍ سره د نخاعې پیریدلو لپاره وکارولئ او د فیلمې لاندې ښکته کړئ. لرګي، تسکره او تامین د سوپ سیټ ته ځي. او موږ مچھلی زده کوو. د پیټی څخه په مناسب توګه فلم پری کړئ. لاسونه د هډوکو لپاره احساس کوي چې د فیلټۍ څخه راوتلي دي، موږ یې د ګنډو سره لیږدوو. په حقیقت کې، هر څه - موږ د مچھلی بوټۍ لرو. شکر، مالګه، مرچ او لاسونه د ککړ شوي دالری پاڼو سره مخلوط کړئ. موږ د نمونې لپاره آسانه بڼه اخلو، په ښکته برخه کې موږ د مصالحې د مخلوط مخلوط یو کوچنۍ پرتې اچوو. په دې پرت کې موږ د کب د مټ یوه برخه د پوستکي سره مخ کړه. له پورته څخه موږ د مصالحې مخلوط د مصالحو سره مخلوط کړئ. بل، د نیبو سلګونه واچوئ. د پوستکي دوهمه برخه د مصالحې مخلوط سره مینځل کیږي، دوی د لامین پوښ کوي. او بالاخره، موږ مچھلی په سر کې د مصالحې پاتې مصالحې سره پوښو. موږ کب د دوو ورځو لپاره پریږدو. د دوه ورځو وروسته موږ خپل مچھلی په ژمي اوبو کې د مالګې پاتې کیدو څخه وایو، او په 10-15 دقیقو لپاره په اوبو کې مینځل. موږ کب کب له اوبو څخه اخلو، دا وچ کړئ. د ټوټه ټوټې ټوټې په یوه لوړې سطحه وغورځوئ، یو مستحکم کڅوړ کړئ، او څومره چې ممکنه وي د چای پواسطه د کب د پوستکي ته فشار ورکړئ، موږ ټوټې له پوستکي جلا کړئ. همدارنګه ورته ټوټه ټوټه له پوستکي څخه وویستل. په حقیقت کې، مچھلی چمتو دی - دا میز ته پرې کیدی شي او کارول کیدی شي، یا تاسو کولی شئ د سر ذخیرې لپاره د نورو ذخیره کولو لپاره واستوو. د بون اشتباه!
خدمتونه: 10-20