موږ په غوږ کې چرګ ککړو. چرګانو د لیمن جوس او فرانسوي بوټو کې خړوب شوي، او بیا پیاز او د لیمو پټو سره پخه شوي د یادونې وړ ده چې غوښه ډیر رنګ، جوس او خوشبوونکي وي. د چرګانو د رسوب کولو لپاره د مخلوط سره مخلوط کولو لپاره بهر او داخلي دواړو ته اړتیا ده. د چرګانو د اچولو په وخت کې چرګانو ته اړتیا لیدل کیږي. د چرګانو لپاره چټکی پوټکی درلود، د کڅوړی پرانستلو وروسته باید دا د 3-4 دقیقو لپاره 3 دقیقو لپاره د جوس سره 3-4 ځله نور شیان وی. مخکې له دې چې تغذیه شي، هغه اړین وسایل چې له پښو څخه یې وخورئ او د لیمو کرسټونه واخلئ، او همدارنګه پیاز، چې پخوا یې خپل ذایه کړې ده او نور اړتیا ورته نه وي.
عنصرونه:- چرګ 2 کیلوګرامه
- دیمون 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- د لمر وړیا غوړ 1 ټب. l.
- د فرانسوي بوټو مخلوط 7 g
- د Paprika ښایسته ځمکه 1 ټنه.
- پنځم ګڼه
- لومړی ګام د چرګ، نیبو، پیاز، پوپریکا چمتو کول، د فرانسوي بوټو مخلوط، مکھن چمتو کول.
- مرحله 2 ښه چرګ او تولیه وچ کړئ. د مالګې د مخلوط، فرانسوی بوټو او د یو لیم جوس سره وخورئ. د 1.5-2 ساعتونو لپاره پریږدئ.
- دریمه مرحله بیا د چرګانو غوړ د تیلو او پوپریکا سره مخلوط کړئ، پاتې لیمون پښې دننه، پخې پیازونه او 4 ټوټې پرې کړئ. پښې بندې کړئ، چرګ په یوه بسته کې د بیکار لپاره اچ کړئ. د بسته بندي کنډکونه خوندي کړئ.
- څلورمه مرحله د 80 دقیقو لپاره په 180 کیلومتره کې بسته کړئ، بیا بیا بوج وخورئ او چرګې یې وخورئ، چرګ چرګې ته د جوس سره واچوئ او د یو بل 15 دقیقو لپاره تنور ته اضافه کړئ.