"د نري رنګه ناک" تاسو د ډیری شنه شنه ناکرو سره درملنه کوله، او تاسو نه پوهیږئ چې د دوی سره څه وکړي؟ جام د ویلډ لپاره - دا پابند دی، کمپیوټری - دا بې رحمه ده. موږ وړاندیز کوو چې د خوږ وړ ډیریټ "د مرسارپون پنیر سره په ریټینډ کې شنه ډیریز" چمتو کړئ. لومړی، ناک او ناکونه اضافه کړئ، دویمه برخه، د خوږ مزو څخه خوند واخلئ، او دریم، ستاسو ملګرو ته حیرانتیا، ځکه چې په ځینې ډول یې د داسې یوه مټۍ وخوړله! البته، تر ټولو قیمتي اجزاو د ناکونو په ډکولو کې پنیر دی. مګر، له بده مرغه، تاسو کولی شئ یوازې د آیس کریم سره ځای ونیسو، مګر بیا به دا یو څه توپیر ولري. په هماغه شان، دا پنیس واخلئ، او تاسو به یې نه افسوس کوئ! د سور شراب بوتل، یو کوچنی مصالحه، لیمو، نارنج او یو مچ تیار دی! خوند واخلئ ... یوازې د هغو خلکو څخه مننه مه کوئ چې تاسو یې د شنه ناکونو سره درملنه کوله.
عنصرونه:- 10 پیسونه ناکام کړئ
- Mascarpone پنیر 150 g
- دیمون 1 پی سی.
- نارنج 1 پی سی.
- د لرګي سره 500 ملی لیتره وچه
- کریم 200 ملیونه
- ماته 100 ګرامه
- کارنیشن 8 پی سیزونه.
- مرچ خوشبوونکی 8 پیسی.
- انیس 5 ګ
- والټ 100 ګ
- د شکری پواسطه 50 ګرامه
- لومړی ګام: د میټرو چمتو کولو لپاره تاسو 10 سخت شنه شنه ناک، مکرارپون پنیر، نیبو، نارنج، نیم بوی د څښاک د څښاک نیمه برخه (ښه کیفیت)، کري مرچ (بازار ته وپلورئ)، شاتو، غوږونو ته اړتیا لري؛ مصالحې: شور، خواږه مرچ، لبنان (که وغواړئ، شناخت زیات کړئ).
- مرحله 2 د ونې په برخه کې شراب وخورئ، مصالحې، نارنجي هګۍ اضافه کړئ، د پوستکي لیمو د پوستکي وخورئ، په خوند کې شات. په ورو ورو اور، تودوخه ولګوئ، خو وچ مه کوئ. اور وګرځوئ، تڼۍ پوښ کړئ. دا شراب به اروما ډک شي.
- مرحله د ناکونو راوبلئ، پاتۍ پریږدئ، بوټیم پرې کړئ ترڅو ثبات راوړي.
- څلورم ګام د سپاس په سیسټم کې په آسانۍ سره ناک ناکونه ونیسئ. دا په ورو ورو اور واچوی، د برقی تړل. ناکونه د ټولو خواوو له شرابو سره لرې کړئ. دا ښه ده که چیرې شراب د ناکونو پوښل وي. د 20-25 دقیقو لپاره خساره پریږدئ. ناکونه باید نرم وي، مګر پیاوړي وي.
- پنځم ګام ډک کړئ. پوند شوي شکر د کریم سره وخورئ، پنیر اضافه کړئ. ډیریږی.
- شپږم ګام د ناکونو ختمول، لیرې کړئ، سړې کړئ، اصلي، د پایپونو د لیږدولو او ساتلو لپاره لرې کړئ، دوی ته اړتیا وي. شراب د مصالحې سره تر هغه وخته چې موټرو ته ورسیږي، یو څو شبیه ګانې (اختیاري) اضافه کړئ. فشار
- مرحله 7 د ناک د کریمی پنیس منځنی منځ ته وخورئ.
- مرحله 8 ناکونه د کریم سره کریمه کړئ، پټې داخل کړئ، چاسۍ د مسالیکي شراب څخه وخورئ، د مغز لرونکو سره چڼ کړئ. خواږه چمتو ده! خوند واخلئ!