زموږ ژوند هره کال ګرځنده او پرمختللی کیږي. موږ ټول د خپل ځان د اخیستلو لپاره وخت لرئ، موږ په زیاتیدونکې توگه ځان د خپلو ابتکارونو او د عصري ژوند په څنډو کې له منځه یوسو، ډیری موږ روغتی خوړلو څخه بې برخې او د لوړ کالوری نمونو سره ځای نیسي، که څه هم ډیر تشخیص کول، مګر د ویټامینونو او کانونو په برخه کې کمزوری.
مګر که موږ، لویان لږترلږه لږ تر لږه په ویټامین کې د هغوی د کموالي ځای ونیسو، چې په فارما کې یې ترلاسه کړی و، نو د ماشوم ژوندی لاهم د داسې تجربو لپاره چمتو نه دی. تر هغه چې ویټامین D3 د درې اونۍ ماشوم ماشوم ته ورکول کیدی شي. له دې امله، موږ باید ډیره سیالي او مسؤلیت باید د ماشوم لپاره د مینو مینه غوره کړو، که موږ غواړو چې زموږ ماشوم روغ او خوشحاله وم.چیرته چې پیل شي؟ موږ د خپلو میندو یادونه کوو، چې د اوړی موسم په خپلو ځایونو کې لګوي، د پټوسانو او کنترانونو ساتنه وکړي، او بیا په ژمي کې خپل د جادویي تیارۍ چمتو کولو او په دې سوکاله کور کې تیریږي. هو، موږ د میندو څخه کانال، وچولو، پاکولو، اچولو، باغ باغ او د باغ تحفیلونو څخه زده کړه پیل کوو. نه، زه د ټولو ځواکونو څخه نه غواړم چې سیمې ته وځم، په بهر کې د اوږدې مودې لپاره د رخصتۍ په اړه هېر کړئ). اوس د باغونو ډیری مینه والونه د اوړی د موسم په پیل کې چمتو دي ترڅو خپلې حاصلات د لږې پیسو لپاره شریک کړي. برسېره پردې، تاسو د بوري بالښت ته اړتیا نلري، او د مڼو بیلګه. له هرڅه، تاسو کولی شئ ځان ته یو شیشین دوه، مګر بیلابیل جریان ونیسو. ورته ورته سبزیجاتو ته تطبیق کیږي.
باور راکړئ، د سبزیجاتو، انارو او میوو د ارزښت ساتلو لپاره ډیری لارې شتون لري، او د دې تولیداتو ګټې ډیرې دي. یو چټیل منجمد بلغریز په یو ډبرې کې، یا د کريبیر ځینې ځینې چایونو ته اچول شوي، د ماشوم ډوډۍ غني کړي، سره له دې چې په بشپړ محصول کې د کوچنیو مشخص وزن سره سره. حتی د منجمد اډو او کڅوړو ټوپیو به د ویټامینونو خوندیتوب د خوند سوپ ته ورسیږي. موږ په یاد ولرئ چې د باغ باغ د جوارو څخه د ميوې جوس د فابریکې جوس ګټوروالی په پرتله کم نه دی، او که تاسو ډیر سست نه و او پخپله د منی په طبی جوس کې پخي شوي، ساتنه یې کړئ یا دا په چټکۍ سره، دا عموما ښه ده. او تاسو پوهیږئ چې دا په منجمد شکل کې دی چې میوه د استوربیک اسید او کارتوین ساتل کیږي؟ بس باید خبر شې چې د ځنګل وریجو کارول باید د سرطان څخه وروسته سمدلاسه مصرف شي، او سبزيجات باید په چټکۍ سره په غوږ کې راټیټ شي او تر هغه پورې تیار نشي. تاسو کولی شئ د مختلفو ډولونو لپاره راګوت، کیسلر، omelets او حتی د غوږونو بالونه هم اضافه کړئ. د انارو او ميوو څخه، تاسو کولاي شي کمپټ، جلي، مرسي چمتو کړئ، د پوټري، د شېدو شيدو توليداتو او غوږونو ته اضافه کړئ، او د جيل او غوږونو چمتو کول. ښایي یو څوک نه پوهیږي، مګر حتی ساده رومي او مرچونه په بشپړ ډول د دوی خوندیتوب، ارام او د ویټامین ډیری وختونه کله چې منجمد وي.
همدارنګه، په سیرورکراټ او وړل شویو سبزیجاتو کې مه هیر مه کوئ، چې خورا ګټور وي، په ځانګړي توګه ویټامین سي، ساتل کیږي. مګر د سبزيجاتو (لکه گاجر او کچالو) وروسته له منځه وړل د ماشوم زیانونو لپاره د اصلي وروڼو په توګه کارول کیدی شي.
په یاد ولرئ: ویټامین A په نارنج او شنه سبزیو کې شتون لري؛ ویټامین ای په شنه شنه پاڼو سبزیجاتو کې؛ وټامين سي ليمويي ميوې، ليمري، مرچ، ګومان او روميان دي. ويټامين B2، چې دماغ هڅوي، بروکولي او پالک لري. ويټامين B12 د ټولو ريښو سبزيجاتو لرونکي وي.
البته، د نن ورځې لپاره، کله چې د ژمی لوړوالى په پورته کچه وي، موږ باید یوازې د ډیلی څخه سبزيجاتو سره مواد ولرو. مګر په یاد ولرئ چې پکا شوې ماما بروکولي پاکی یا د مڼې کمپیوټره به د تیار شویو جامدو ډوډۍ په پرتله ماشوم ته ډیره ګټه راوړي. ښه، او په اوړي کې، زموږ غوږ نیولو سره، موږ په فعاله توګه د ویټامین په ځمکه باندې د تر ټولو غوره سړي سړي لپاره ذخیره کوو - ستاسو ماشوم لپاره ...