د چرګانو چرګان.
چمتووالى:
6 چرګان پښې، 1 ټب. l. د چلي کیټچ، 3-4 ساعته. l. د روميانو چټکي، 1 ټنه. شکر، 5 لله لرګین، 1 ټنه. پوستکي، 100 ګرامه زیتون، 3 بلغاری مرچ، مالګې، مصالحې، د سبزی تیلو.
د رسنیو له لاری د لرګی څخه تیر کړئ. د توماټی چټی، د مرچ کیچچ، د سپما ټایټ، شند، سرسری، مالګه او مصالحات شامل کړئ، ښه مخلوط کړئ.
2. اوکروچکا واش، په خړوبولو کې خټکی او وچ کړئ. ټول پښه بند کړئ. د ریفورجټر په پوښلو سره د 20-30 دقیقو لپاره پوښئ.
.3 په عين وخت کې، بلغارګ مرغ وسوځول شو، قطبونه لرې کړئ، په لرې کښيو کې پري کړئ. د زیتون فلپ په ډنډر کې. په چټکتیا سره د سبزیجاتو غوړ، مالګې، موسم د مصالحو سره چک کړئ.
4. وچل شوي سبزيجات، د وړل شوي لرګي سره مخلوط، د سبزيجاتو د تيل سره سپک کړئ، په يو لينک يا ورق سره پوښ او په تندل کې د منځنۍ تودوخې لپاره تقريبا 30-40 دقيقو لپاره پکښي. د ژغورنې له خوا ډوډۍ خدمت کړئ.
رگا په مکسیکین کې.
د چمتو کولو میتود.
4 آلو، دوه غوزې مرچ، 1 ګرم مرچ، 2 پیاز، 1-2 تورپلان، 3 روميان، 3-4 د لیو لرګیو، 3 ټب. l. د روميانو چټک، شنه، مالګې، مصالحې، د سبزيجاتو غوړ.
چمتووالى:
.1 آلو وینځئ، دوی یې کړئ، دوی په کیوبونو کې پرې کړئ. بلغاری مرچ شیجاړل شوی، قطبونه لیرې کړئ، کوچنۍ ګوتو ته یې واچوئ. پیاز غوڅ کړئ او په نیمو برخو کې پرې کړئ. غوږونه د شیدو په وسیله او مینځل کیږي.
2. د سبزیجاتو غوړ پر پیاز او د کڅوړو لہج نیمایي تاو کړي، دا د بمپر سره لیږدوي او دا په کڅوړه کې واچوي، په کوم کې یو ډنډ (غوره کاش) چمتو کیږي. بیا، په عین سبزیج غوړ کې، یو د یو تیلو آلو، بلغاریا مرچ، هګۍ (تاسو باید په ورو ورو په تیلو کې غوړ وخورئ). په وروستي وار کې، د رومي د چټکو اضافه کول، د تومانونو غوړونه او ګرم مرچ ټوټې شاملې دي.
.3 ټولې تغذیه اجزا، مخلوط کړئ، مصالحې سره فصل وکړئ او د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د 20-30 دقیقو لپاره (تاسو لږ اوبه کولی شئ). بشپړ شوي خواړه د کټیو بوټو سره سپک کړئ.
مرچ او بیکار سره نوډیلونه.
د چمتو کولو میتود.
200 ګرامه غالۍ، دوه غوزې مرچ، 0.5 ګرم مرچ، 150 ګرامه بیک، 1 پیاز، 2 ټنه. فرانسوی سرسری، 3 للی لونګی، مالګه، مصالحه، شنه، د سبزی تیلو.
1. د پیاز پیاز او په نرمۍ سره مینځ ته راځي، لہسن د مطبوعاتو له لارې راځي. د سبزیجاتو تیلو په پیاز او لیزه کې تر هغه چې روښانه وي. د پخو له غوښینو مرچونو څخه ډک کړئ (مه کوۍ چې اساسي لرې کړئ). کله چې مرچ لږ ژوره وی، د بیکون سلګونه اضافه کړئ. سفیر، موسم د مصالحو سره.
2. په ډیری نمرو اوبو ککړ شوي نوډلونه. دا په یوه کولډر کې پریږدئ.
.3 هغه تيز شوي سبزيجونه چې د شیدو شویو نوډونو سره مخلوط کړئ، د فرانسي سرسری، په نرمه ټوخه مرچ مرچ او شنه خوند وخورئ.
کیک - "اډورډ" سلوی.
د چمتو کولو میتود.
د ازموینې لپاره:
5 هګۍ، 150 کیلو ګرام، 150 ګرامه اوړه، 2-3 ټنه. کوکو
د بشپړولو لپاره 1:
500 ملی میوه کڅوړه، 0.5 ټنه. بوره، ونیلا شری
د بشپړېدو لپاره 2:
4-5 ناک، 1 نارنج، 1 لیمو، 1 tbsp. بوره، د کیک لپاره جیلی د دوه کڅوړه.
د سجاې لپاره:
د شکر کڅوړه، د پسته شوي پوستکي، د ناک ناکونه.
چمتووالى:
د هګۍ ازمايښت لپاره، د شکر سره څراغ. سیفټ اوړه او کوکو شامل کړئ. په سمه توګه دوامدارۍ پورې په بشپړه توګه مخلوط. ټوټه ټوټه په یوې کڅوړه کې ټوټه ټوټه کړئ، د ټوکر سره پوښل شوي، غوړ شوي. په لومړنۍ تڼۍ کې د 180 څخه تر 200-200 سانتي مترو پورې دقیقو 10 دقیقو لپاره نیول. دوه نورې پرتې جوړې کړئ. چمتو کیکونه ښایسته او د ګولیو د مینځلو لپاره یو ګلاس کارول.
د ډکولو لپاره 1 کڅوړی (ترجیح ورکونکي 25٪ غوړ مواد) د مخلوط سره ویش، تر هغه وخته چې شریان مینځ ته راشي د شند او غوړ اضافه کړئ. په تدریجي توګه وینیلا شیرین اضافه کړئ.
د نمبر 2 ډکولو لپاره، ناک ناکونه کړئ او په کوچنیو بوټو کې یې پرې کړئ. نارنج او د لیمو هګۍ او په سلګونو کښینول. د 40 دقيقو لپاره بوره او غوړ کړئ، د لیمو او نارنج اضافه کړئ، د بل دقیقو لپاره د پخلی کولو لپاره یو بل ځای ونیسئ. د 1-2 دقیقې لپاره، تر څو د زین ډکولو لپاره په یو ګاز کې پای ته ورسوئ، او بیا یې واخلئ. کله چې ډله ډیریږی، کیک جیلی اضافه کړی، د الرښوونو مطابق سم چمتو شوی.
د پرتونو په دې ترتیب کې فارم کیک: کیک، د نمبر 2 ډکول، کیک، د نمبر بشپړول، بیا بیا کیک. د مغز لرونکو سلنو سره ډوډۍ وخورئ، د بورډ او پستې سره وخورئ.