سوز د ډوډۍ ذائق ټینګار کوي چې د زعفرانو د چټکو لپاره کارول کیږي، د دې تیاری لپاره ترکیبونه توپیر لري. نن موږ د غوږ لپاره د زعفرانو د چټک چمتو کول دي. دا چټک به ستاسو نه بې برخې پریږدي. د رنګ، خوشبو، د ډوډۍ د ذائق ټینګار کول - دا د سټین ټولې ځانګړتیاوې نه دي. دا نسخه ځانګړی او ناببره ده. ښایي، وروسته به تاسو د ساس نسخه ستاسو ذایع ته ولېږئ، مګر دا ترکیب ډیر ښه دی. زه به تاسو د اوږد مهاله لپاره قانع نه کړم! ډیر خوند
عنصرونه:- پیاز 1 پی سی.
- مکھن 50 ګرامه
- مالګه 4 ګ
- 250 ملیونه کریم
- د تور مرچ پوډر 4 g
- د جوزجان جوس 3 tbsp. l.
- د جوار نشست 1 tbsp. l.
- د هغې 80 ملیونه
- زعفران 5 ج
- گاجر 1 پی سی.
- د سبزيجاتو ورور 300 ملیونه
- لیکونه 1 پی سی.
- لرګسن 1 کلو
- تیم (تییم) وچ 2 ګرامه
- لومړی ګام د چاس د چمتو کولو لپاره تاسو باید پیاز، لیکه، لوسن، سبزیج ورور، ګازرې، شیری، ځمکی زعفران، د جوار نشایشي، د نیبو جوس، مرچ، کریم، مالګه واخلئ.
- دوهمه مرحله پیاز پیاز کړئ. غوړ او نوری پیاز تر زرو پورې.
- مرحله 3 د زعفرانو 2 زعفران د ګرمو اوبو اوبه راوړي او د 15 دقیقو لپاره ځي.
- څلورم ګام لیرې کڅوړې ته وخوري او د اوبو راوبللو لپاره یې وخوړئ تر څو تاو تریخ شي. د 5 دقيقو وروسته، اوبه وچ کړئ.
- پنځمه مرحله ګاز ګرمه کړئ.
- د شپږو بوټو چایه کړئ. پیاز او تیم پیاز ته اضافه کړئ. شراب وخورئ 15 دقیقو لپاره ونیسئ.
- مرحله 7 د لیکونو او گاجرونو اضافه کړئ. ډیریږی.
- ګام 8 د سبزیانو ورور شامل کړئ. د 20 دقیقو لپاره تړل شوی سټیټ سره سټیټ.
- مرحله 1 ټوټه ټوټه کړئ. l. د انار کڅوړه په دوه ګوتو کې. l. سوړ اوبه.
- 10 د سبزیجاتو ډله ایز ډله یخ او میش ته.
- 11 ګام د مچیو آلو په ژړا کې وساتئ. منحل زعفران، د نیبو جوس شامل کړئ. ډیریږی.
- مرحله 12 کریم. ډیریږی. د نشایسته اوبه په یو په زړه پورې حالت کې وخورئ. کک 5 دقیقو لپاره ډډه کوله. نمونه. مرچ
- مرحله 13 د غوز لپاره تودوخه د غوړ لپاره چمتو کول. د زعفرانو د چټکتیا په جریان کې تاسو کولی شئ غوښه د سبزیانو سره ونیسوئ.