د غوښې او کچالو سره روټسټ دا ډول سوکاله، اطمینان او آرامۍ، کوره ډوډۍ، د ریښو په توګه، د پولټوا د نسخو سره سم چمتو کیدی شي، د خړوبو کریم، شيدو او مکھن سربیره چمتو شي. د منځنۍ تودوخې درجه کې د اوږدمهاله هوا له امله، کچالو ډیر نرم دی، غوښه داوطلبیږي او ډوډۍ د پټې شیدې بو بوټوي. ما د هډوکي سره د ویټیک یوه ټوټه کاروله. کوسټوکو د پرتونو په مرکز کې واچوله. که چیرې داخلي نښې جوړې شي نیمه نیمه برخه ده، نو بیا باید لیرې شي. کله چې مايع د فارم په ساحه کې وي، دا مرحله د ځانګړلو جذب غږ لخوا ټاکل کيداى شي (که چيرې شکل شفاف نه وي او بلبلونه ښکاره نشي) - د اور کمول. دا یو چټک بهیر نه دی، تقریبا نیم ساعت یا حتی یو ساعت هم وخت نیسي.
عنصرونه:- الوتونکو 1800 ګ
- د مشرانو سیالۍ 300 ګرامه
- ویل 350g
- خوند کریم 100 ګرامه
- مکھن 50 ګرامه
- پیاز 2 پی سیزونه.
- 250 ملی ګرامه جوار
- اوبه 100 ملیونه
- د لشکر 2 لبنان
- بي پاڼه 2 پي سي.
- 15 سالیټ
- تور مرچ پاؤډ 5 g
- لومړی ګام: د پخلی لپاره د مهمو محصولاتو چمتو کول: آلو، ویالې، شیدې، شیدې، خولې کریم، پیاز او مصالحې.
- دویمه مرحله د لوی آگرو فورمو په ښکته باندی د مکھن غوټی او پوړونه وچ کړئ.
- مرحله 3 د کښت کټین پیاز یو پرت اضافه کړئ.
- مرحله 4 لوبغاړو ته د پلیټونو کښته کړئ.
- ګام 5. غوږ او غوښه غوښه د هډوکي څخه لرې کړئ او کوچني کیوبونو ته وویشئ.
- شپږم ګام د پیاوړی پورتنی برخه د غوړیو یوه پرته ده، غوښه.
- دوهم ګام، د کچالو یوه پرته، پرانیستل شوې او د پتلو تختو کښینول. هر پرت باید لږ څه خوند واخستل شي.
- ګام 8 ته دوام ورکړئ تر څو چې خواړه وځنډول شي. د پرتونو حساب کړئ ترڅو پورته کچالو آلو. مرچ
- دریم ګام د سایټ لیونلیل پاڼې او د لیس لبنان. په شیدو او ګرمو اوبو وخورئ. د پوښ او پوښ د ورق سره بند کړئ. په تانه کې کښینئ
- مرحله 10-350-300 کیلوګرامه یو قلبی ته راوړي، حرارت د 160 درجې سانتي مترو ته راټیټ کړي او لږترلږه دوه ساعتو ته یې غوږ ونیسي. د لمر ګرمو خدمت وکړئ.