د دویمې نړیوالې جگړې په جریان کې، قافله ډیره کمه وه. او دا د افریقا او آسیا د اوسیدونکي د آرا د کیفیت تخمونو پر ځاى د کارولو المل شو. دا پیښه حتی خپل نوم ترلاسه کړ. هغه ته د "تبه" په نامه یادیږي. د دغو وختونو راهیسې، آریرا په هر وخت کې د سوداګرو له موندلو سره اسانه و.
اوس دا سبزی د ډیرو هیوادونو او لویدیځ ګورموټونو سره خورا مشهور دی، دا د ډېموکراسۍ او د تیموککوټ د خلکو ډیره مینه ده.
بامیه: ګټورې شتمنې
د سبزيجاتو تازه بوټان ډير غذايي عناصر لري. په ډیری ویټامینونو (B6، C، K، A) مشتمل دي، هلته د کلسیم، تیمینین، وسپنې، فولټ او پوټاشیم مرکبات دي. بامیه د غذایی ریبر او پروټین مرکباتو د لوړ محتویاتو لپاره مشهوره ده. په عموم کې، نه ښه، بلکې د سبزیانو یو خوب!
د امرا کارول د امیندوارو میرمنو لپاره خورا ګټور دي ځکه چې دا د جنین جوړیدو په لومړي میاشتو کې د مرکزي عصبي سیسټم په جوړولو کې ښکیل فیکلیک اسید لري.
د آریرا جوړښت د سبزیجاتو مغز او طبیعی ریبز لري چې کولی شي د وینې شکر کچه په وینې کې تنظیم کړي، دا په کوچنۍ انټینټ کې جذب کولی شي. د یو قواعدو په توګه، دا سپارښتنه کیږي چې د هغو کسانو لپاره چې په عمومی توګه د معدې معدنی او معدنی درملو څخه رنځیږي د آریرا استعمالولو لپاره. د OK پوډونه د مایع جذب ثانوي جذب کې مرسته کوي، دوی د اضافی کولیسټرول مرکبونو، میټابولیک زهرونو، اضافي ډنډونو د پاکولو کې مرسته کوي. د آریرا کارول د ضایع کولو او نیولو مخه نیسي. آایرا کولی شي د خواږو السرسانو درملنه وکړي. د آوډ پوډس په انټرنېټ کې د ګټورې مایکروفورا پراختیا کې مرسته کوي. دا د ګټور بکتیریا زیاتیدل لکه پروبیوټکس. دا د ویټامين بی ترکیب هم فعالوي
د دارو پوډر د هغو کسانو لپاره مثبته دي چې غواړي وزن له لاسه ورکړي. او دا روغتیا ته هیڅ زیان نه رسوي. د سبزيجاتو په 100 ګرامه پوډونو کې، يواځې 40 کيلوګرامه. دا د هغو کسانو لپاره اړین دي چې د ناڅاپي حالتونو، د اوږدمهاله تغذیه سنډوم څخه رنځ کیږي، دا د انګینیا، سینه وهنې سره د مبارزې لپاره مرسته کوي. بامیه د ملګریانو د ګرځنده ساتلو په برخه کې مرسته کوي، دا د آسامیمیک بریدونو کمولو توان لري، ځکه چې دا د انټي اکسیډینټ عناصرو لوړه کچه لري. د آریرا پوډونو ځانګړتیاوې دي چې کولی شي د کیریالي دیوالونو پیاوړتیا وکړي، دا د هغو کسانو لپاره چې د آیریراسکلرسیز ناروغۍ سره مخامخ کیږي خورا ښه درمل دی.
په وروستي کلونو کې علمي څیړنې د کینسر ځینې ډولونه مخنیوي لپاره د آټرایت تایید تایید کړي، د بیلګې په توګه، مستطاري سرطان، د شکرې او موټرو خطر کموي.
د آریرا د ګټورو وړتیاوو څخه ډیره مننه، ساینس پوهانو او ډاکټرانو د دې سبزیج په اړه په پراخه توګه څیړنه پیل کړه. تراوسه پورې، ډیری تجربې په بریالیتوب سره ترسره شوي، د بیلګې په توګه، د آریرا پوډونو تخریب مرکبونو سره د پلازما وینې اړیکو بدلیدل.
اکاډمۍ او ښکلا
د تاریخ پوهانو په وینا، په پخوانیو وختونو کې ښکلي ښکلي ښکیلات لکه مصري کلیپاترا یا چینایي یی ګیګی، د آیررا ډیر شوق و. د لارې په توګه، د سبزيجاتو پوټکي هم د کاسمیټیک په توګه کارول کیدی شي.
د بیلګې په توګه، د ویښتو سره چمټۍ او د دوی د ریښو پیاوړتیا لپاره، دا اړین دی چې د واښو په شکل کې پوډی پرې کړئ، تر څو چې د ګړندۍ پایښت لاسته راوړل شي. بیا نتیجه ورکوونکی محصول باید ټیټ شی، د لیمو کوچنی جوس وپلټئ او د ویښتو لپاره بام په توګه کار واخلئ.
د آریرا پوډونو استخراج، د نورو شیانو تر مینځ، هغه کریمونو کې چې تاسو هره ورځ کاروئ اضافه کیدلی شئ. دا به د پوستکیو او نمونو په واسطه د ناامني څرګندولو مخه ونیسي.
بامیه: انتخاب او چمتوالی
ډیری ښځې غواړي چې اضافي پونډې له لاسه ورکړي، په ځانګړې توګه د اوړي په جریان کې. د دې کولو لپاره، تاسو یوازې د خپل غذايي موادو کې د آریرا پوډس شاملولو ته اړتیا لرئ. کله چې دا غوره کړه، تاسو اړتیا لرئ د پوټونو او د هغوی ظاهری پاملرنه وکړئ. اوږدمهاله باید 8-10 سانتي متره وي، رنګ باید روښانه شنه وي. په پوډونو کې باید د خاورې خوله او وچ وچ اخته نه وي. دا سبزیجات په سړه ځای کې د درې ورځو لپاره ذخیره کړئ. مخکې له دې چې تاسو د آیررا کارولو ته لاړ شئ، ټول پوډونه باید د اوبو د سټیټی لاندی تر سره شي. ډډونه او د هغې لارښوونې باید لیرې شي.
اوکررا: پاملرنه وکړئ!
لوی لویرا پوډی کولای شی وړی ساحی ولری چی پوستکی سوځی. کله چې تودوخې درملنه وشي نو دوی نرم کوي، مګر په یوه خام شکل کې خارجیږي. کله چې د ماین پاکول تاسو باید د دستانو څخه کار واخلئ.
کله چې د اوسپنې کولو په وخت کې د کاسټ او وسپنې وسایل مه اخلئ. کیدی شي کیمیاوي تعامل وي چې د خوړو ډوډۍ ډوله خرابوي. آریرا به یو ناڅاپه تور تیاره رنګ ترلاسه کړي.
بامیه ډیره مغازه لري، نو کله چې تاسو چمتو کولو ته اړتیا لرئ د کوچنیو سرکونو یا اسید نورو برخو کې اضافه کړئ، او روميان به هم مناسبه وي. د آند پوډونه ښه للمه شوي او خام شوي، ژور خواړه دي. د آری پوډی د وریجو توکی، کریوری، سوپ ته اضافه کیدی شی. بامیه کیدای شی د بدیل لپاره د بدیل په توګه وکارول شی حتی د ratatouille dish، چمتو کولو او د ټولو ګورموټ لخوا محبوبیت چمتو کولو کې. د موسمی موسم په اړه، آریرا په بشپړه توګه د لیمو جوس، د زیتون غوړ، تیری کڅوړی، تیغ، مرچ او مارجورم سره ګډ دی.
که تاسو په غوره بازارونو یا بازار کې د آایرا ترالسه کوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا وپلورئ او په روغتیا یې وخورئ!