د پینکیک د تاریخ څخه اوږده موده، حتی د کینوس روسیې په وخت کې، پینکیک یو شمیر مختلف نومونه درلودل: الالیس، زانککي، سلایډونه، پینکیکس، سلسونه، پینکیکس، الابشيش او اوابابش. او هغه خلک چې د پینکینګ ډیر خوښ وو، د Dumbbells په نوم یادیږي. په عین وخت کې، د پینکیککس چمتو کولو لپاره یو ځانګړی خونې هم وې. oladnitsy یا ladki - د دې ځانګړو درنو کاسټرو او وسپنې رنګ پاڼو استازیتوب کول. ورته نوم ته هغه ډوډۍ ته ورکړل شوي و چې په خط کې خطیران په کار ګومارل شوي وو. که څه هم دا ټول نومونه د روسیې په بیلابیلو سیمو کې توپیر درلود، مګر دوی تل هم ورته ریډ لري. د تاریخپوهانو په وینا، تر ډیره حده دا د قدیم سلیمان دیوی لادا په استازیتوب پیښیږي، چا چې پسرلي، مینه او ښکلا پیژني. په دې توګه د پینکیکانو په څیر، پینکیکونه زموږ د بښنې ماضی یادونه هم کولی شي، ځکه چې دوی په اصل کې د کال په یو مشخص وخت کې چمتو شوي وو (Shrovetide) او د دروغونو خدایانو ته وقف شوي.
عنصرونه:- اسکواش 1000 ګ
- هګۍ چرګ 5 پیسې.
- پیاز 2 پی سیزونه.
- د لرګسن 4 غاښونه
- د لمر ګل د تیلو 250 ملیونه تیل
- د غنمو اوړه 1 tbsp.
- تازه ډوډۍ 0.5 ډوډۍ
- مرچ تور تور
- نمک 0.5 ټنه.
- لومړی پړاو اصلي توکي: زچین، اوړو، هګۍ، پیاز، لیلین، ډیل.
- دوهمه مرحله د اسکواش ټیټ په پوټکی.
- دریم ګام پیاز ګړۍ.
- څلورم پړاو پای ته ورسیږي.
- پنځمه مرحله زوره زرکلین د پیاز سره مخلوط کړئ.
- ګام 6 هګۍ اضافه کړئ.
- ګام 7 د ډیل اضافه کړئ.
- مرحله 8 د رسنیو له لارې د نمی ټوټه ټوټه اضافه کړئ.
- ګام 9 نمک او مرچ شامل کړئ.
- ګام 10 بیا وروسته غوړ اضافه کړئ او هرڅه ګډ کړئ.
- ګام 11 مخلوط د تاو په پین کې واچوئ، پری پری کولو او غوړ یې په هغې کې، د مخلوط = 1 پینکیک د 1 پاڼی حساب حساب کولو څخه.
- مرحله 12 وروسته دواړه خواوو ته، د 5 دقیقو څخه ډډه وکړئ. چمتو شوي پینکیکونه د خولې کریم سره خدمت کوي.