ويیل د غنمو په سایټ کې پکیښودل. زه د تاکونو په سینه کې د بکسونو ویش وړاندیز کوم چې په پیاوړ او پوستینونو کې مخکې له مینځ وړل شوی. پیاز په عملی ډول د هر ډول غوښې لپاره یو کلاسک دی، او د طبیعي اسید ډیری کرینبیری د ویاړ لپاره لوی دی، دا ډیر وړ وړ او رسسیکي جوړوي. کوم مرچ غوره کړئ؟ که تاسو د خوند خوندیتوب غوره کړئ، نو کیوبا یا تور مرچ غوره کړئ، که تاسو یوازې خوشبو ته اړتیا لرئ، بیا خوشبینۍ، او که تاسو غواړئ په منځنۍ توګه پوندین، چټک او اروماتيک مزو غواړئ، بیا شنه یا ګلابي. دا غوره ده چې د تازه ځمکو یا کرور مرچ کاروونکو څخه کار واخلئ. بیکڈ ویالی د ګرمو ډوډۍ په توګه کارول کیدی شي، د بیلګې په توګه د وچو کچالو ګټو سره شنه شنه لوبیا او د خوند خوندیتوب سره. یوازې خوند شوی پخی وی او په سړه بڼه په سلاد یا سینڈوچ کې.
عنصرونه:- وییل 500g
- غوږه 100 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- ګلابي مرچ 5 g
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، د مهر یوه ټوټه چمتو کړئ، تازه یا منجمد ژوندې، پیاز او ګلابي مرچ.
- مرحله 2 د اچار چمتو کولو لپاره، پیاز ټوټې ټوټې کړئ او د ګنډو ګلاس کې د ګلاب مرچ او ورسره د چټک چرګانو سره) یا یو کانټینر یو کانټینر سره (ځای پرځای کړئ.
- مرحله 3 پیاز، کرینبرې او مرچ ګړندۍ په منځنیو سرعتونو کې د 30 ثانیو لپاره تر هغې پورې چې یو مشري ډله یې ترلاسه کړې وي.
- مرحله 4 د واچو یوه ټوټه په ټولو اړخونو کې اچول کړئ او په یوه ښایسته ځای کې یې د یو ساعت لپاره په شیشین یا کښین شوي پوټ کې او نه ایلومینیم کې پریږدئ.
- پنځمه مرحله بیا یو څه بوی اضافه کړئ او د پیاز - کرینبیری ډله سره یوځای په ورزشی کې وپلورئ.
- مرحله 6 د لومړیو تڼیو څخه د لومړیو تیلو لپاره 220 یا 250 درجې C کې د 15 دقیقو لپاره پیل کړئ، او وروسته د تودوخې 180-200 درجې C او بیکئ تر هغه وخته چې د 500 ګیل لپاره 20-25 دقیقو په اندازه ترسره کیده.
- مرحله 7 د تڼی څخه لرې کولو وروسته، دحرارت درجه 15 دقیقې "آرام" پریږدئ، بیا وروسته ورق درکړئ او برخه وویشئ.