د ژمنی ساتنه یو ښه فرصت دی چې نه یوازی د "اوړي" ویټامینونو ذخیره کول، بلکې د پام وړ هره ورځ مینو کې توپیر لري. په یوه کتابچه کې هر مالګې کې د ماشینونو، اچار، جام او ترکیبونو ترکیبونه شتون لري. په هرصورت، داسې شرایط شتون لري کله چې میلمانه لفظي "په دریمه برخه" کې وي، او په هوا کې - یواځې لږ تر لږه محصوالت. په دې حالت کې د وضعیت څخه غوره لاره به د ژمی لپاره د وریجو او سبزیجاتو سره سلاد وي، کوم چې په فټیوال کې سمدستي خدمت کیدی شي. ډیری یې له ماشومتوب څخه د داسې سلاد بیلګه ده چې د مور او میندې د پاملرنې سره تیار شوي. نن ورځ موږ په یاد ولرو چې زاړه ازمول شوي، او د ژمي لپاره د سبزيجاتو، ګازو، مرچ، لوچیني پرته، سره د ساکر پرته د نوو ګامونو مرحلو ترکیبونو سره د سلاد عکس اخیستل. دا ډول زړه نازک سریزه حتی په څو اړخیز ډول کې پخه کیدی شي، کوم چې به ډیر وخت مال ماله وژغوري. او میلمانه به څنګه راضي وي! نو، اجازه راکړو چې پخلی پیل کړو.
منځپانګې
د ژمي لپاره د وريجو او سبزيجاتو سره سواد لرونکی سالم باد د ژمي لپاره د وريجو او روميانو سره ترکارۍ د ژمي لپاره د وريجو او لوچينو سره سالار.د ژمی لپاره د وریجو او سبزیانو سره د خوړو ترکاریزم - د عکس سره د قدم قدم مرحله
د ژمي لپاره د وريجو او سبزيجاتو سره (د سلام خدمت لپاره 8 خدمتونه):
- وريجی - 2 - 3 کپ
- روميان - 4 کيلوګرامه
- خواږه مرچ - 2 کیلوګرامه
- پیاز او ګاز - هر یو کیلوګرامه وزن
- د سبزيجاتو تېل - 0،5 ل
- مالګه - 5 ګوتو.
- شکری - 200 ګرامه.
- د مرچ مرچ پاؤډ یا تازه وي - چک کول
- سرې 9٪ - 300 ګرامه.
د وريجو او سبزيجاتو سره ژمي ترکارۍ لپاره د لارښود ګام ګام
- وريجی د څښاک اوبو لاندې لرې کړئ او تقریبا دوه ساعته لیرې کړئ.
- پداسې حال کې چې اصلي برخه زما "وینځل" دی، او موږ د غوښې د راټولولو له الرې تېرېږو.
- بلبونه د میړ څخه پټ شوي او ټوټې ټوټې کیږي.
- پاک شوي گاجرونه په لوی عادي جریان یا "کوروری کې" - د سږو پرځای رګونه.
- خواږه مرچ د تخمونو څخه پاکيږي او همدارنګه د سټو يا کوچنيو چوکونو کښت کيږي.
- موږ د امامیل پوټ واخلو، ټول سبزيجات او مخلوط ورکړئ. موږ دا د سبزیجاتو تیلو سره ډک کړئ او په یو منځنۍ اور کې د یو ساعت لپاره یې وساتئ.
- د پخلی کولو پرمهال، د پین محتويات په منظم ډول د سوځولو مخه نیسي. د یو ساعت له شیدو وروسته، وریجی، چینی، مالګه، د میوه کښت مرچ او سرک د سبزيج مخلوط ته اضافه کړئ. د بل د 30 دقیقو لپاره پخاطر ادامه ورکړئ، په منظمه توګه په کلکه سره.
- دا لاهم پاتې دی چې تریاض شوي جریجو سره د وریجو سره سالادونه راوباسي، دوی وښيي او په ګرمۍ کمپلي کې یې لرې کړي. د دې ترکیب سره سم، تاسو باید د بشپړ محصول 8 لیټره ترلاسه کړئ. د بشپړ سړه کولو وروسته، موږ بانکونه په یو ښه ځای کې اچوو. نو ساده او مزه!
د ژمي لپاره د وريجو او روميانو سره د سلاد لپاره کاپي کول - پرته له انګورو پرته
د انګورو پرته د وريجو او روميانو سره سلام - د پخلی لپاره ضروري توکي:
- پخي تومان - 3 کیلوګرامه
- خواږه مرچ - 0،5 کیلوګرامه
- گاجر او پیاز - هر یو کیلو ګرام وزن
- د وریجو شیشو - 1 ګلاس
- د سبزیجاتو غوړ - 1 شیش
- شکر - 0،5 کپ
- مالګه - 1.5 tbsp.
- تور مرچ او لشکر - غوښتنه او خوند
د ریښو په لور ګام ګامونه "د ژمې لپاره د وریجو او رامو سره سالم":
- تازه سبزیجات، پاک او ریټیمونه او پیازونه په کوچنیو ټوټو کې او د گاجرونو خولې.
- د پخلی کولو لپاره، یو لوی انټیل سټینټ غوره کړئ. په ټانک کې، غوړ وباسئ، خوبۍ خاوره او شکر کېږدي، منځنۍ اور وژونکي وساتئ. بیا مو په ټیټ شوي ټانګونه وسوځول، کوم چې ژر به د جوس شروع پیل شي.
- اوس دا د خوږ مرچ، پیاز او ګازو بدل دی ترڅو پین ته لاړ شي. سبزيجات د تنفس په حال کې دي، نه د نرمو نرمو تغذيې سبب کيږي او مڼه مرچ بايد يو څه ثابت شي.
- په پاى کې د غوړ شويو وريجو، ککړو لرګيو او مرچونو بايد اضافه شي. ډک او د شیدو انتظار وکړئ. له اور څخه وباسئ او سمدستي "پریزنټ" سایټ په پری نرخ شوي جارونو کې. وروسته له دې چې د لیګو لورتونه لرې شوي او د تودوخې کمپلې پوښل شوي وي. خوندور او زړه خوار تیار دی!
د ژمی لپاره د وريجو او لوچینو سره سالار - په څو اړخیزه توګه نوي ریښه
هغه اجزاء چې په څو اړخونو کې د وريجو او زچیني سره ترکاریز لپاره:
- وریجی - 100 ګرامه.
- گاجر او پیاز - 1 پی سی.
- زچینی - 3 پی سیزونه.
- لہسن - 4 غاښونه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه.
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب.
- مالګه - 1 ټیټ.
- شکر - 1 tbsp.
- د تور مرچ پوډر - نیم ټپ.
د ژمی لپاره د وريجو او زچینی سره د سالاد چمتو کولو یوه مرحله تشریح:
- د شیدو وريجی د کثیر ډنډ په کڅوړه کیښودل کیږی او اوبه (5 شیشونه) ډک شوی. موډل "پاستا" وټاکئ او د 10 دقیقو لپاره یې چمتو کړئ. موږ په ډنډر کې اچول او د اوبو د سټنډرډ لاندې لاسوهنه کوو.
- زچچیني کوچني کیوبونو کې پرېښودل، پیاز ټوټې کړئ، گاجر په ګیټی کې کښیناست، په نرمۍ سره لاسي په چاقو سره وسوځوئ.
- د سبزيجاتو غوړ multivark ته اچول کيږي، گاجر ګاز په پیاوړي او 4 - 5 دقيقو ("multipovar" mode) لپاره اضافه کړئ.
- زکچیني، د تاماتو پیس، لوږه، شکر او د "نخشه" طریقه - د یو نیم نیم ساعت لپاره یې واچوئ.
- اوس هغه وریجی چی په نیمه کک شوی ټوکر کی اچول کیږی او د 30 دقيقو لپاره دوام وکړی.
- د تودوخې لارو، رالګونو او وروسته د ګرمو څخه وروسته موږ لامبو لرونکې گرم ترانسپورت موږ په پینټري کې اچوو.