- سور - 500 ګرامه
- د ونې سپینه - 4 سایټونه
- تازه ډنډ (ډوډۍ) - 1 ټوټه
- نیبو - 1 ټوټه
- د تاماتو پیسټ - 1 آرټ. یو ښه
- اوزګانو خړ - 1 پنچ
- د سبزیجاتو غوړ - 2/3 ګلاس
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- د غنمو اوړه - 3 هنر. شګو
- د خوړو خواړه - - چک کول
- خاوره مرچ - - چک کول
- مرچ بلغاری خشک - 1 پنچ (اختیاري)
د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره اړین عناصر پوه کړئ. زه ستاسو توجه هغه وسیله وټاکم کوم چې په مؤثره توګه د غوښې په وهلو سره کارول کیږي - داوطلبی. که چیرې هیڅ داوطلبی شتون نلري، نو تاسو کولی شئ د دوديز میتود سره مات کړئ. لومړی د یو کیلو غوښه د ورته اندازې په 4 ټوټو کې ویشل کیږي. د دوی هر یو د داوطلبۍ په مرسته ډډه کوي. دا د عکس په شان ترسره کیږي. پریس ... ایوراکا - غوښه د سوراخ پوښل کیږي، مننه چې د غوښې غوښه ډیره چټکه او ډیر اغیزمنه ده. دا پروسیجر د سور د هرې برخې سره ترسره کیږي. موږ د غوښې ټوټې ټوټې نیم ساعت ته یو اچار ته ورکړو، د روميانو پیس، د یو لیون جوس، اګغانو او نیمه شیان د سبزیجاتو تیلو تیارول. په داسې حال کې چې غوښه خړوبول کیږي - موږ به د ډوډۍ کولو لپاره مخلوط چمتو کړو. د دې کولو لپاره، د پروسيسر کارولو سره، وچ وچ ډوډۍ، د غوټیو شنه، د نیبو زیز او وچ خواږه مرچ راچوئ. د ډوډۍ کوچنیانو د تل پاتې کیدو لپاره. کله چې غوښه پاک شي - موږ په ډوډۍ کې بوخت یو. موږ به په لاندې ډول سره تیری وکړو: لومړی، موږ د هرې ټوټې ټوټې غوړ په اوړو کې وویړو، بیا وروسته ټیټ هګۍ ته، او په پای کې موږ د ډوډۍ لپاره پخه کړو. موږ غوښه ډوډۍ کوو او پریږدو چې د ډوډۍ په پیل کې نږدې 10 دقیقې مخکې د بستر المبابو کې وسوځو. غوښه ښه ده، نو له دې کبله اړینه نه ده چې د اوږدې مودې لپاره تغذیه کړئ - په حقیقت کې په هر اړخ کې له 3-4 دقیقو لپاره. د ډوډۍ په برخه کې د جوز چمتو کول! :)
خدمتونه: 3-4