خواږه، زیږیدلي ډله، چې د مغز لرونکو سره په اروموماتیک ډول بوختوي - دا د نګټ ختیځې خوږ دی. که څه هم، ختیځ ته د دې خوږ تاریخي تاریخي پوښتنه شوې ده. د نوي ګاونډ هیواد سویلي اروپا دی. د نګټ نږدې نږدې خپلوان د فارس ګاز او د اسپانیا ټران دي. مګر رښتیا نګټ خپل خپل آرشیژیک کرکټر لري - نه هر هټۍ او غوښین د مریخ سره مینځ ته راځي. ژر ژر په کور کې نګټ چمتو کړئ، مګر ډیر ستونزمن دی، مګر پایله یې د ارزښت وړ ده، ځکه چې دا د خوږ او خوند اخیستل دي.
نګټ څه دی؟
نګت (د نګټ فرانسوي کلمه) د شکر یا شیدې، هګۍ سپین او مغز لرونکو څخه جوړ شوی خوند اخستونکې ډله ده. د "نګټ" کلمه د لاتیني کلمې "نکس" څخه راځي - یو مغز.
د کلاګ د چمتو کولو لپاره بادام، کازونه، پستې، غوښینې یا غوښنې واخلئ، په دې قضیه کې د غوڼدې رنګ نه کارول کیږي. د مریض ثبات دوام تل مختلف دی - دا کولی شي رڼا او هوا ولري، او شاید ممکن پاتې وي، دا ټول د پانګونې کیفیت او مقدار پورې تړاو لري.
که وغواړئ، طبیعي ذائقات د نګټ - چاکلیټ، د لیمو زین، وینیلا، د انګورو، وچو میوو، غوږو او میوه شوي ميوو کې اضافه کیدی شي. د نګټ دوه ډوله ډولونه په پراخه کچه ویشل شوي دي - نصواري او سپینه.
د سپینو نوګو یوه برخه د هګۍ سپینه ده، دا په دوامداره توګه خورا روښنايي ده. د نوری نګټ زړه په زړه پوری بوره ده، په دوامداره توګه دا سخت او خندا دی. خواږه نګګ نه یوازې د یوې خپلواکې میسټرې په توګه کارول کیږي، بلکه د چاکلیټي بارونو، مچیو، کیکونو، وافرانو لپاره ډک دي.
د نګت د اصل تاریخ
فرانسيسي شركت په اروپايي خواړو كې ځاى پر ځاى شوي دي، سره له دې داسې وړانديزونه شته چې د نيګټ كورنۍ منځنى ختيځ دى. ښایي، نګټ موږ ته د فارس څخه راغلل، د بیلګې په توګه، په ایران کې د نوي ګاز بیلابیل ډول پراخ دی. نګات په دودیز ډول په اسپانیا کې تولید شوي (چې "ټورون" نومیږي)، په فرانسې کې (مونټلاټر) کې، ایټالیا کې (کریممون) او بلجیم کې. په سویلي اروپا کې، دوی په پنځلس پیړۍ کې نګټ په اړه زده کړل، او دا خوښي لا تر اوسه د کرسمس په میز کې یو معتبر ځای نیسي.
په متحده ایاالتو کې، مبارګ په مشهورو بارونو کې "مغز" او "مری" کې موندل کیږي، مګر په دغو چاکیوټونو کې د مورګ نسخه د ټولګیو څخه ډیره ده، لکه څنګه چې د میوه، مڼو شربت او جیلینټ شامل دي.
په شوروي هټیو کې، نګټ ټینچکا (روسی نګټ) په غیر منظم ډول په مغز لرونکو ټوټو پلورل شوي و، چې په عادي کرکیله کې لپاس شول. په اوس وخت کې، روسیه دا ډول نزدې نه موندلې.
دګټو جوړښت او د هغې ګټور مالونه
دا معلومه ده چې ماشومان تر ټولو ډیری پیژندل شوي غاښ دي، ځکه چې د ماشوم غذا په واقعیت کې یو خاص میسټ شتون لري، چې په کې شامل دي.
د سپینه نوګټ جوړښت د پروټین په شمول، کوم چې د عادي پرمختګ او ودې لپاره، د معدني مالګو، د میوو اسیدونو، اړینو تیلو، ویټامینز، انزیمونو، امینو اسیدونو او نورو موادو په شمول چې شفاهي انرژي لري. په داسې ډول کې، نوګټ زیانمن توکي نه لري. سربیره پردې، مبارګ د انرژی یوه ښه سرچینه ده، ځکه چې دا د کاربوهایډریټ ډیر مقدار لري. او ماشومان تل د نړۍ د ودې، نثر او پوهې لپاره انرژی ته اړتیا لري! البته، هر ماشوم به د فرانسوي ځاځي یوه برخه، او مثبت احساسات، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، د بشپړ شخصیت د پرمختګ کلیدي دي.
نګټ ته سخته
پروا نه ده چې دا څومره خوشحاله دی، نوګټ، مګر د هغې ورځني استعمال زیان. لومړی د غاښونو له کبله ځورول کیږي، د لیټیک اسید له کبله، د اسید بیس بیلانس په شفاهي غار کې له ستونزو سره مخامخ دی. شکایات هم د پاکوالي ترمنځ راټول شوي دي، او دا د باکتریا لپاره مناسبه چاپیریال جوړوي، په پایله کې د غاښونو انملیل پتلیږي او پرانیستي وده کوي.
د نګټ کلوریک ډوله مواد په 100 ګرامه کې 400 کیلو ګرامه دی، نو د دې نیکمرغۍ ډیری ډوډۍ کولی شي د موټی سبب شي. د خوږ خورا زیات خواړه د معدنی جراثیم مخه نیسی - د ډایبایټریریسیسیس المل ګرځی. همدا رنګه، د حجرو عمرونه چټکتیا کیږي، د ایډیډرمیر باکتریاوې بیا رامنځ ته کیږي، او د پوستکي لپاره دا د معنی څرګندیدل دي.
د ډیری ډوډۍ ډیری د ماشوم جگر اضافه کول، د الرجري عکس العمل - د ناروغۍ په نتیجه کې. مسلسل کاربوهایډریټ بوټو د ډایټیټیس میټیتوت او پینکریټائټس ناروغۍ وده کوي.