- زیتون غوړ - 1 چک کول
- گاجر - 1 ټوټه
- نمک - 1 چک کول
- دایکون - 150 ګرامه
- د چرګانو نسخه - 700 ګرامه
- پیاز - 1 ٹکڑا
- کچالو - څلور ټوټې
- سوزج پنیر - 200 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټه
- شنه مچۍ - 100 ګرامه
1. د گاجرونو ترکارۍ چمتو کولو لپاره موږ به تاوونه ونه کړو (له دې امله سلاد به ډیر ګټور وي او نه خوږ وي). گاجر ګړندول، پاک کړل، او په ګړندۍ سره ډک کړل. موږ دایکن پاکول او د گاجر په څیر، په خاوره باندې وسوځوو. 2. کوچنی کوچنی سایج پنیس یا هم په عین پوټکی باندی غوږ ونیسی. موږ پیاز د نیمه ګوتو او د لیمو په جوس کې وسوځول، د 20 دقيقو لپاره موږ دا واخلو. وروسته بیا جوس وریځل کیږی، او پیاز تناسب ته اضافه کیږی. .3 دقیقو لپاره د لسو دقیقو لپاره، منجمد شنه شنه مڼې ډک کړئ، بیا وروسته اوبه پاک کړئ، او مچ نورو محصولاتو ته واچوئ. .4 د سختو شیدو شویو هګیو اچول، د پوست پاکول او کوچنیو کیوبونو ته واچوئ. په مستقیم ډول په هګۍ کې، کچالو کچالو، پاکې او کوچني کیوبونو ته وخورئ. الوتونکي کولی شي او وخوري. 5. د چرګانو څخه مخکې د چرګانو پخوانۍ سینه وتړئ، پوستکي وخورئ او غوښه یې د هډوکي څخه وخورئ. 6. په کڅوړه کې، ټول عناصر، مرچ او مالګې سره یوځای کړئ، د زیتون غوړ زیات کړئ. ټول مخلوط.
خدمتونه: 6