که چیرې تاسو غواړئ چې په ګرمې دوستانه کمپنۍ کې وسوئ، یو بڼ وڅښئ، بیا، تاسو ډیری وختونه حیران یاست چې د معیاري کچو، خوند لرونکو مغز لرونکو خړوبو، خړوبو ډبرو، د بوټو یا وچو کبونو سربیره د نارنج په توګه خدمت وکړئ. د دې ټولو "خندا" لپاره یو غوره بدیل به د لیمو لرګیو وزر وي. د مصالحاتو په ترکیب کې له مینځلو څخه مخکې له مینځ وړل کیږي، په توره کې پکی شوی او د خوشبو لرونکې لیموټس ساس سره راټول شوي، وزر به ستاسو په ګوند کې تاج تاج ډک شي. د ليمويي چرګانو وزو لپاره د نسباتو عناصر ستاسو په رضايت او خوند کې بدلون ورکول کيداى شي، دا ډوډۍ ډير يا لږ تيز يا نمايي وچ کړئ. لوی وزر کولی شي په دریو برخو وویشل شي، کوچني - لکه چیرته پاتې دي. که تاسو د ګوند لپاره وړاندیز چمتو کړئ، نو تاسو کولی شئ د شپې لپاره وخوځوئ، او په سهار کې بیکه او د چټۍ ککړو. باور وکړه، ستاسو میلمانان او ملګري به د داسې غیر معمولی ناستۍ سره خوشحاله وي. د ليمويي چرګانو وزر هم د جلا تودوخې ډک په توګه پخيږي او د سبزيجاتو، کچالو او وريجو سره کار کوي. په هر حالت کې، دوی به ستاینه وکړي.
عنصرونه:- د چرګانو وزر 1 کیلو ګرامه
- نارنج 1 پی سی.
- انګوروپټ 1 pc.
- لومړې 1 مخ.
- د لونسن 3 غاښونه
- کمين وچ 2 ټنه.
- د جدول سرګي 1 tbsp. l.
- ګاز 40 ګ
- مرچو تور تور ځمکه
- نمک 3 غوشه
- د لمر وړیا غوړ 1 ټب. l.
- لومړی ګام د ډوډۍ چمتو کولو لپاره موږ د انګور، انګور، نارنج، لہز، مصالحې او البته د چرګانو وزرو ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 د رس لرګی له لاری نښلول شوی د 2-3 کیلو تور تور مرچ او مالګه سره.
- دریمه مرحله د چرګانو وزونه وچول کیږي، د کاغذ تولیدو سره وچ شوي او د تیار شوي مخلوط سره اغوستل شوي. لږترلږه دوه ساعتو لپاره په فرخچال کې اچول کیږي.
- مرحله 4 1 نارنج ښه څښل شوی، په نرمه توګه پرانیستل شوي او په پښو کې مینځل کیږي.
- پنځمه مرحله د انګور، جوانې جوس، شکر، سرکا، جینج او نارنج رنګ سره ګډ کړئ - د 25-30 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخه هرڅه وچ کړئ.
- ګام 6 د سبزیجاتو د غوړ او د چرګانو د وزو وزو سره د بیکیک خوندیتوب کول. په لومړیو کې 180 کیلومتره تشناب ته د 20-30 دقیقو لپاره تنفس کړئ.
- مرحله پای ته ورسیده ترڅو د ګرمو تودوخه وشی، د لیمو لرګیو سره سپکاوی.