د چرګانو او پنیر څخه سلامونه تجربه شوي کورنیانو پوهیږي چې دا د پخلی د معمول قواعدو څخه د بیرته ستنیدو لپاره بسیا ده، هڅه وکړئ چې پخوانۍ مشتری محصولات سره یوځای شي، لکه د سر سوپ، نوي سلید او نورو ورځنیو او جشنو نوړو ډیری نوي ترکیبونه. په ډیری کورنیو کې دا د لمانځلو سره د خواړو د پیل کولو لپاره رواج دی. او کله چې تاسو هره ورځ خوند واخلئ، نو د وخت په اوږدو کې، تاسو هغه څه غواړئ چې یو څه نوی وي چې مخکې یې نه دي غوښتل شوي. دلته د مرستې او تصور په لور راغلل، مننه کوم چې د چرګانو او پنیر د غیر معمولي سالار زېږېدلی دی. د دې لپاره چې ډیری وخت یې د چمتو کولو لپاره مصرف نکړئ، بیټروټ باید په تشناب کې مخکې له مخکې پکیښودل شي یا یا هم وچ شی او بیا وچ کړئ. په فرج کې، دا د څو ورځو لپاره زیرمه کیدی شي. د چرګانو څخه د سلاد د جوړولو لپاره پدې ریستوران کې، موږ یو فټتي کوټی کارولو، مګر تاسو د اډیوګی پنیس یا د کم نسخه کوټی پنیر تجربه کولو سره مداخله نه کوئ. مګر پالیس او خولی د هیڅ شی په پرتله ښه نه دی - دوی ترکاریز یو غیر معمولی تازه او یو خوشحاله خوشبو ته ورکوي. که تاسو غواړئ چې یو ډیر غوره نسخه وخورئ، نو تاسو کولی شئ دا کار وکړئ: ټول شیان پرته له شاتو، پوټکی، د جامو مینځلو سره مخلوط کړئ او د چوغیو په وړو ټوټو کې یې وساتئ. یو ښه برخه ناسته ترلاسه کړئ.
عنصرونه:- دوه پیټونه.
- وروستي تازه 60 ګرامه
- د بیسل جامنی تازه 0.5 ډوډۍ
- 200g
- پیاز جامنی 1 پی سی.
- زیتون غوړ 4 tbsp. l.
- ژره (ګرم) ځمکه 0.5 ټنه.
- 0.5 ټنه.
- مرچ تور تور
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام د سلاد چمتو کولو لپاره، دوه کوچنی خواړه واخلئ، د 9-12 فیصدو غوړ، د سپیچ غوڅ، د خټکو یو کوچنۍ غوړ، جامنی پیاز، زیتون غوړ او مصالحې.
- مرحله 2 د بیټرو څخه مخکې پری ککړ کړئ (د لمر په اوبو کې ټیټه کړئ او د تاکید وروسته 30-40 دقیقو ټک کړئ - چمتووالی چمتو کړئ چې د لرګیو غاښونو سره وګورئ، دا باید په اسانۍ سره داخل شي). وروسته بیا د صفر تختو پاکول او پاک کړئ.
- دریم ګام پیاز د نریمې نیمګړیو کښت کړئ.
- څلورم ګام د پالک او تلویزیون په بشپړه توګه خټکی، وچ او کښت.
- پنځمه مرحله د زیتون غوړ، د ځمکې زرو، شکر، د مالګې یوه غالۍ او تور مرچ چمتو کول تیاروي.
- شپږم ګام، چرګان، کوټی، ګرین او جامو اچول.
- مرحله 7 په نرمۍ سره مخلوط کړئ او که چیری اړتیا وی نو د خوله لپاره مالګې اضافه کړئ.