- اوړه - 3-3 1/2 کپ
- وچ خوند - دوه ټپونو
- شکر - 1/4 ګلاس
- مالګه - 1 کڅوړه
- هګۍ - 3 ټوټې
- نرم مکھن - 1/4 کپ
- یبل اوبه - 1/4 کپ
- د خونې په حرارت کې اوبه - 1/4 کپ
- د کوکنارو تخمونه او د غنمو تخمونه - 1 چاسون (اختیاری)
.1 په یوه کوچني کڅوړه کې، د 1 ټوټو اوبه سره د هګۍ سپینه ووهئ، اړتیا تر هغې چې فرجینګ ته اړتیا ولرئ. په اندازه کولو پیال کې، ابلاغ اوبه او مڼې ټوټې کړئ. اجازه درکړئ تر څو چې د تیلو پواسطه پاتي نشي. بیا د اوبو د حرارت درجه، دوه ټوله هګۍ او د هګۍ باقي پاتې هګۍ کې اضافه کړئ. وګرځئ او وخورئ. په کڅوړه کې، د درې غوړیو غوړ، اوړه، غوړ او مالګه. ورو ورو د هګۍ مخلوط اضافه کړئ او مخلوط په ټیټ سرعت سره وپلټئ. سرعت ته متوسط ته وده ورکړي او د 5-8 دقیقی لپاره دوام ته دوام ورکړي ترهغه چې تاسو یو څه چټک ټوټې ترلاسه کړئ. که اړتیا وي، اضافي نیمایي غوړ د اوړي، یو ځل چرګې په یو وخت کې اضافه کړئ، تر هغه چې مطلوب دوام ومومي. ټوخه ټوټه په یوه روښانه تولیدو کڅوړه کې وساتئ، د ګنډو سره پوښ کړئ او پریږدئ چې د 1-1 1/2 ساعتونو لپاره دوه ځله وده وکړي. د دې وخت په جریان کې 1-2 ځله تاکید وکړ، بیا یې پوښئ او یو ساعت بیا بیا پریږدئ. وروسته د دوهم ځل وروسته ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه شوې سطحه کې واچوله. ټوخه په دوو برخو ویشئ. یو برخه باید لږ څه وي. یوه لویه برخه به د ازموینې 2/3 وي، او کوچنۍ برخه به 1/3 وي. .3 د ټوټې هره برخه په دری مساوي برخو ویشئ. کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ. لوړې ټوټې په اوږد بنډلونو کې 40 سانتي متره او 2.5 سانتي متره قطر ته لیږدول کیږي. د پورته څخه ټول 3 بنډلونه سره نښلئ او د چوغیو غوړولو سره، یو بل سره بنډل بدله کړئ. .4 کله چې تاسو د چوغیو غالۍ اوبدل بشپړ کړئ، نو د پوټکي پایونو سره یوځل بیا یوځای کړئ. دا پروسی د ټوټی کوچنی ټوټی سره بیا تکرار کړئ ترڅو یو بل تخته جوړ کړئ، ورته ورته. .5 په احتیاط سره د ډوډۍ په پاڼه کې چې د سلیکون غال یا پارچه کاغذ سره قطع شوی وي خورا لوی پوټکی وساتئ. 6. د وریټ پروټین سره په لوړ پوړ کې چک کړئ. په لوی احتیاط سره یو لوی چوغی په لویه توګه وساتئ. ډوډۍ د وچ تولیه سره پوښ کړئ او هغه ته وده ورکړئ تر هغې پورې چې ټوټه په رنګ کې لږ وزن لري، شاوخوا 45 دقیقې. .7 د تڼی څخه 190 درجو ته مخه کړئ. د پاتې ډوډۍ پورته کولو پاتې پاتې پروتین سره. د 30 څخه تر 35 دقیقو پورې کیږدئ، تر هغه چې په رنګ کې تیاره زر زرو. د خدمت کولو دمخه د پوره کولو اجازه ورکړئ.
خدمتونه: 10-12