د سبزیج کارپاسیو ډیری، لومړی یې د دې ډوډۍ نوم واورید او یا یې ولیکل، لومړی یې د اعدام، غیر بهرني او غیر معمولي پیښو کې خورا پیچلي تصور کول. په حقیقت کې، کارپیسیو یو ټوټه ټوټه ټوټه ده، معمولا د خام خواړو څخه چمتو کیږي، او په ځانګړې توګه چمتو شوي چاسۍ سره اچول کیږي. په اصل کې د کارپاسیو لپاره کارول په ځانګړې ډول غوښین و، نو بیا د سبزیانو په شمول د نورو محصولاتو چمتو کول پیل کړل. د اوړی د دوبی لپاره، دا د نمونو لپاره غوره انتخاب دی، کوم چې د هر سبزیج څخه چمتو کیدی شي. که تاسو گاجر، زچینی، دایکون، پیرسوپ، کڅوړی، ورغی، کاروئ، نو دوی هیڅ ډول تبعیض ته اړتیا نلري. مګر د کارپیسیو د چوغر لپاره، دا ریښه ډیره ښه ده چې لږ اندازه شي. د دې لارښوونې سره سم تاسو کولی شئ نوي نخښې په اساس وپیژني، په لاس کې موجود تازه سبزیجات کارول. د دې حقیقت سره سره چې د دې نسخې ټول تولیدات اوږدې مودې د هر چا لپاره پیژندل شوي او پیژندل شوي دي، په دې کړنو کې دوی یو نوی، غیر معمولي خوښه چې تاسو غواړئ بیا بیا خوند واخلئ ترلاسه کړئ. هڅه وکړئ، د بنسټیز جوړښت او چټک سره تجربه وکړئ، او ستاسو په میز کې به تل د خوږ او اصلي نمونه وي.
عنصرونه:- چوکۍ 1 پی سی.
- ایپل 2 پی سیزونه.
- شنه پیاز 0.25 ډوډۍ
- سویا ساس 100 ملی لیتره
- شین دوه ګوتو. l.
- لومړی ګام د کارپیسیو چمتو کولو لپاره، یو کوچنی خوږه بیتروټ واخلئ (د شیدو څخه د 30 دقیقو لپاره چوغیان چمتو کړئ)، 1-2 کوچنۍ مڼې مڼې، یو شمیر شنه پیاز بڼونه، سویا ساس او شکر.
- دوهمه مرحله چوغندر پاکه کړئ او د ډیری نخاعی تختو کښینول.
- دریم ګام د سویا ساټس په یو ساسپین یا یو کوچني کڅوړې کې وخورئ، دوه میړه اضافه کړئ. l. بوره او پخلی کړئ تر څو چې د سایټ اندازه نیمایي ته کم شي.
- څلورم ګام د مڼو او تخمونو څخه مڼی راوباسئ، سټیټونو کې پرې کړئ. د پیاز پوسټونه د 1.5-2 سانتي مترو په اندازه کښت کیږي.
- پنځم ګام په ډوډۍ کې، د بیټروټ پلیټ لوړ کړئ.
- شپږم ګام د اوبو ډډ شوي چټکتیا سره.
- ګام 7 د مڼو او شنه شنه پیاوړتیا سره هرڅه وویشئ.