- د چرګ جگر - 500 ګرامه
- مکھن - 100 ګرامه
- لہسن - 4 غاښونه
- میوه - 2 ټوټه
- برنامه - 40 ګرامه
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- غوټی، سپینه مرچ او مالګه - د خوندیتوب لپاره
چمتووالی: جگر پاک او پاک کړئ. په ژمي کې د 20-30 دقیقو لپاره ژوره واچوئ. د کاغذ تولیدو په واسطه او وچ وچوئ. د تیلو په کڅوړی کې تیل. د دوو دقیقو لپاره کټز پیاز او لشین وخورئ. جریان اضافه کړئ او لوړ حرارت ته یې وغورځوئ تر هغه چې جغرافیا دننه ګلابي وي. اور مړ کړئ، برتانوي ټوټه کړئ او په اور یې وټاکئ (دا تخنیک د فلومین نومیږي). ښه کولو ته اجازه ورکړئ. د نټیم، سپینه مرچ او مالګې سره ویاړ کړئ. جگر په پیاوړی او خواړو پروسس کې پیاز او لیزن او غوړ غوړ وساتئ. پرته له کوم ځای څخه د یوځای کیدونکي ثبات دوام. دا ټوټه په یوه ډوډۍ کې واچوله او د خړیدونکي مکھن سره یې وخورئ - دا به د خوشې کولو د مخنیوی مخه نیسي. که وغواړئ، نشې کیدای شي د څانګي یا د لعل پاڼو پاڼو څانګې سره وټاکل شي.
خدمتونه: 4