- پیاز - 1 ٹکڑا
- د چرګانو لیور - 500 ګرامه
- دیمون - 1/2 ټوټې
- مرچ او مالګه - د چک لپاره
- کچالو - 3-4 ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه
- هګۍ چرګ - دوه ټوټې
- لونسن - چک کول
- د سر کریم - 400 ګرامه
1. موږ به جگر واچوئ او مايع پاک کړو. موږ جگر د خوړو اوبو ته راووو. لومړنۍ وروره د نیمایي څخه په نیمایي کې یوځای کیږي. ليور لوښيږي، پاک اوبه وچوي، يو پیاز، يو څو مرچکارۍ، يو بڼ پاڼه او د څښاک 15 دقيقو وروسته پخپله پخلي. 2. ګاز او کچالو په یو هګۍ، ګل او پاک کې وچ کړئ. موږ پیاز تاو کړئ او په ښه توګه یې وخورئ. د سرکو سره د اوبو په حل کې، یا د لیمو په جوس کې، دا به خړوب شي. .3 د غوټی پکا شوی جگر څخه لرې کړئ، او نری رنځ یی کم شوی دی. پریسولیوف او په ډوډۍ کې پسته. لیزر د زیږون لرونکي پیاز سره د جگر په سر کې کیښودل کیږي. .4 هغه شیان چې د پیاوړو ګازونو پواسطه د پیاوړیو پورتنیو سطحو په پیاوړتیا سره په پیاوړتیا سره وسوځول شي. د ګوتو ګوتو میش په ګازو کې کارول کیږي. .5 پوتین د خړوبی میش، مالګې په ډبره کې په یو پوستکی اچول. 6. موږ د کچالو په مقابل کې ښایسته پتلې میش سپا کړئ (موږ به هڅه وکړو چې دا د ګل پاڼیو په بڼه وکړو). راځئ چې سلامشري شونګو او د جوش شوي هګۍ سلسونو سره سلاد ته سجده کړو.
خدمتونه: 6-7