د غذايي توکيو تر مينځ زيات شمېر کورنۍ د سپينو چرګانو غوښه نه لري، نو د چرګانو د پښو، غوږونو او وزو د فوري او تخريب "چمتو کولو وروسته، پوښتنه زياتره وخت راځي: د سينيو سره څه وکړي؟ هغه مه وغورځوئ! البته نه! د وریجو او روميانو سره یو سواد او زړه خوار جوړ کړئ. دا د چرګانو د کڅوړو د "غیر حرکت" برخې کارولو لپاره د انتخابونو څخه یو دی، د مختلف ډولو چمتو کولو لپاره ډیری لارې شتون لري. مګر دا په سالاد کې دی چې دوی په ځانګړې توګه سواد لري. د وریجو او چرګو مخلوط د ډوډۍ ډک دی، په ځانګړې توګه دا په اصلي توکیو کې کارول کیږي. البته، اړین ندی چې د شیدو سینه سینه وکاروي. دا سالاد د الوتونکو د نورو برخو لپاره مناسب دی او حتی ډیر خوندور دی که چیری غوښه وچیږی نو دا به وګرځی. که تاسو خوښ نه یاست، د مالیزیا خواړه وخورئ، نو تاسو کولی شئ د ځینو روميانو سره ترسره کړئ پرته له دې چې ګرمې چټکه زیاته کړي. مګر د انګورو د زیاتوالي او یا په بدترین سیب کې د انګورو غوښتي دي. چای او چرګ د دوی د چمتو کولو په وخت کې نمونه شوي، نو لمر لمونځ به یې نور نشي.
عنصرونه:- د چرګانو سټ 0.5 پی سیز.
- اوږد غنم د وريجو 250 ج
- ټومیټ 3 پی سی.
- د زیتون غوړ 3 ټب. l.
- د جدول سرګي 1 tbsp. l.
- د ورې 2 غوشه
- د ساسس ټاماس ټوټلی 1 tbsp. l.
- پرزلی 0.5 نوی ډوډۍ
- مرچ خوشبوونکی 5 پی سیز.
- بي پاڼه 1 مخ.
- مرچ تور تور
- لومړی ګام د سلاد لپاره موږ د وريجو، روميانو، چرګانو او مصالحو ته اړتیا لرو.
- دویمه مرحله هغه وريجی وخورئ تر څو چې په ښه څښاک اوبو کې پخی شي. بیا په یو ډنډ کې کښینږئ او د سرد اوبو سره خنډ وکړئ.
- مرحله 3 د شیدو له شیدو څخه د 30-40 دقیقو چرګانو ته تیاری ورکړئ، د مالګې یوه غوټه، د بڼ پاڼو او مرچ مربع اوبه ته واچوئ.
- څلورم پړاو د زیتون غوړ، د شرابو سرې او یو ګرمه د تودو ګازو کڅوړه چمتو کول چمتو کړئ.
- پنځم ګام د شیدو شیدو کڅوړه کښینئ.
- مرحله 6 تیمونو، چرګانو او مینځلو وینځل.
- ګام 7 د وریجو او جامې سره نښلول، ښه مخلوط کړئ.
- مرحله 8 چرګ، روميان، مالګه او مرچ په مزو کې شامل کړئ - هر شي سره مخلوط کړئ، د کښت شوي کټري اجماع سره خدمت وکړئ.