د یادونې شمیره 1. پنیر - د کلاشینیک نسخه څخه د شیکیککس
که تاسو نه غواړئ چې په اونۍ کې په اونۍ کې ټوله شپه مصرف کړئ، د تشنابونو ډوډۍ، ډوډۍ او ډوډۍ چمتو کول، موږ تاسو ته مشوره ورکوو ترڅو د ساده او چټک ډوډۍ لپاره ډیری وختونه وټاکئ کوم چې ډیر وخت نه اخلي. د مثال په توګه، د ناستې لپاره، د کورنۍ غړي کولی شي ساده، مګر د پنیس غوړونو لخوا حیران شي.
ضروري اجزا:
- پنیر - 500 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړو - 6-7 ساعته. l.
- سوډا - نیم ټیسټ.
- مالګه او شکر
د چمتو کولو طریقه:
- مخلوط کوټی پنیر د هګۍ سره. په دې حالت کې، تاسو کولی شئ په خوندي ډول یو مخلوط کار واخلئ تر څو د ټولو ډله ایز تسلط ترلاسه کولو لپاره؛
- بیا د غوړ او هګۍ مخلوط ته غوړ اضافه کړئ او بیا په بشپړ ډول سره مخلوط کړئ.
- د خولې پایله د ټوپۍ سره راټولېږي او په اوړو کې راټول شوي، کیک جوړوي؛
- په یوه پین کې تیریږئ تر څو چې په دواړو خواوو کې د دوستۍ کرسک شتون ونه لري؛
- په میز کې جلا چمتو شوی پنیر کیک ته موږ د خام کریم یا جام خدمت کوو.
د هګۍ پرته پرته د شیشیک ډیره خوږه ده. دوی د پخلي مال مالې خوښونکي دي چې په کور کې الرښونه لري. البته، تاسو کولی شئ د پنیر څخه د پنیر جوړولو او کاسټلو لپاره کار واخلئ، مګر یو ښه کور به دا ډوډۍ یو نازک خوند ورکړي.
ضروري اجزا:
- پنیر - 250 ګرامه
- اوړو l.
- بوره (نورمال یا وینیلا) - 1-2 غوړ. l.
د چمتو کولو طریقه:
- کوټی پنیر په احتیاط سره په کڅوړه کې مینځ ته راوړي، ښایسته غوړ او شکر اضافه کړئ. موږ هر څه روغ کړل.
- موږ راټول شوي ټوخه راټولوو او په یو غوړ کې یې وسوځول، موږ د فلیټ بڼه چمتو کوو.
- د سبزيجاتو غوړ په دوه خواوو کې د سبزيجاتو تېل تر سرو زرو پورې خړوب کړئ.
- موږ په پلیونو باندې په ښکلا سره مینځ ته راوړو، موږ یو میز سره یوځای سره د خولې کریم سره.
د ریکارډ نمبر 3. د خواړو کیک لپاره ہدایت
ډیری ښځې چې د دوی شمیرې تعقیبوي کولی شي تاسو ته ووايي چې کله کله دوی غواړئ چې یو څه خوړو خوړئ، مګر په ورته وخت کې ګټورې او ټيټ کولوری. که تاسو د دوی شمیر سره تړاو لرئ، نو تاسو کولی شئ په خوندیتوب سره ځان سره د خوړو له اوړو څخه د اصلي غذايي مرغۍ پنیس کیک سره وسوځئ!
ضروري اجزا:
- د وحشی غوړ پاک - 500 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- غوړ غوړ کړئ - 3-4 ټبه. l.
- شکر - 3 ټب. l.
- د مالګې غوړ
د چمتو کولو طریقه:
- موږ د یوې کڅوړې ټول توکي سره یوځای تر څو چې یو لوی ډله ترلاسه شي؛
- موږ به د کولوباک په شکل کې سیریکیک جوړ کړو، بیا یې د فلیټ کیک شکل ته وغورځوو؛
- توره توره 200 کیلومتره. د بکس په پاڼه کې، موږ د بکس کولو لپاره کاغذ غلا کړ، پنیر کیکونه او تڼۍ په تانه کې تر هغه مهاله چې یو زرغون کرسټ جوړ شو؛
- هغه میز ته چې موږ ګرم یا سړې خدمت کوو. او تر ټولو مهمه، موږ له خوښۍ سره خوند اخلو او زموږ د شخصیت لپاره ډارېږو!
ځینې خلک ساده پنیر کیک نه خوښوي، ځکه چې دوی ګړندي دي. په هرصورت، موږ پوهیږو چې څنګه د ډوډۍ هوایږي، په خوله کې په ریښتني توګه خولې کول.
ضروري اجزا:
- پنیر - 1 کیلو ګرام
- هګۍ - دوه ټوټې
- منګ - 3 وړوکې. l.
- اوړه - 3-4 tbsp. l.
د چمتو کولو طریقه:
- کوټی پنیر په احتیاط سره موږ د لاس ته راوتلو سره یوځل وسوځاوه یا موږ د ډیری یونیفورم لپاره یو مخلوط وهلو.
- بیا هګۍ، اوړو او سمول شامل کړئ. د ترلاسه شوي ډله څخه موږ ټوخه کندې
- له خټکي څخه موږ د پنیر کیک جوړوي، موږ دوی په اوړو کې اچوو او موږ د ګنډلو په پین کې غوړ ولیږو، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی. غوړ باید د دوو اړخونو څخه یو کوچنی اور وي
- په میز کې تودوخې، د خولې کریم، جام، شات یا شیدې شيدو سره.
د خوند لپاره کومه لارښوونه غوره کړئ او د خوږو غاښونو پنیر کیک څخه خوند واخلئ! ښه بخښنه ولرئ!