- شنه - 650 ګرام
- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- لہسن - 8 غاښونه
- پالک - 450 ګرامه
- مرچ مرچ - 1/4 - 1/2 طیفونه
په یو لوی سټینpan کې تنفس اوبه یو بل ته راوړي. شنه ګلان د څلورو دقیقو لپاره پاک کړئ. ژر په ژمي کې د چټک اوبو په کڅوړه کې خړوبونه وچ کړئ. خړوبی، نچوړ او ټوټه کړئ. غوړ په لویو ګنډو پښو کې منځنۍ تودوخه پورته کړئ. غوړ لرونکی له زردانه نوری تر څو د 8 نه تر 10 دقيقو پوری. لرګی د ژړولو څخه لرې کړئ او لرې کړئ. د اور زیاتوالی 5 دقیقو لپاره شنه او غوړ اضافه کړئ. د پالک، فصل، مالګه او سره مرچ سره د مزو لپاره اضافه کړئ. تیریږي، په ځله وخت کې، د یوې دقیقې په اړه. غوړ او مخلوط شامل کړئ. سالاد په فورا یا د خونې په درجه کې کار کولی شي.
خدمتونه: 8