- سپينچ - 1 ټوټه (400 ګرامه پاکول)
- الوتونکي - 3 ټوټې
- اګیګی پنیر - 200 ګرامه
- مکھن - 50 ګرام (د وریدلو لپاره)
- غوړ - 2 کپ
- اوبه - 0.5 پیالې
- دود یا کییر - 1/3 ګلاس
- خوند کریم - - چک کول
- مصالحې - - د خوند رنګ تور او سور مرچ، اسفالوټی، د والیت بوټو، مالګه
په ژوره کڅوړه کې، د ټوټې لپاره ټول توکي مخلوط کړئ: کیفیر یا شیدې، اوړه او اوبه. ټوخه ټوکر په سکیلټ کې د مکھن او مصالحې سره د پالیس تر چمتو کولو پورې تیریږي. الوتونکي او پنیر په لوړې پوړکی اچول شوي او د پالک سره مخلوط شوي. ټوخه ټوټه کړئ او فلیټ کیک جوړ کړئ. د هر کیک په مرکز کې موږ په مرکز کې د یوه سټ سره یو رنګ ډک او غټ کړئ. له دوه اړخونو څخه موږ د ډنډ کنډر. بیا کندې په جوړو کې وصل کړئ. وروسته، میتیل په Mantyshnitsu یا Steamer کې ځای پرځای شوي، د 30 دقیقو لپاره پخلی کوي او میز ته خدمت کوي.
خدمتونه: 3-4