Snack کیک "موموسا" دا پائی د eateries لړۍ ده. دا کولی شي د ډوډۍ پرځای د لومړي او دویم کورسونو سره، او همدارنګه د چای، کافی، جوس سره. د جوارو شوي هګۍ او پالچین ډکول روښانه، زردین شنه ډیر ډیر د موموسا په څیر دی. په دې توګه د هغې نوم. کیک د کښت شوي غوټکي ټوټې څخه پخېږي. زه دا د هټۍ څخه تیار یم. البته، دا به ښه وي چې پخپله پخپله پخلی وکړئ، که وخت او مهارت ولري. زه په څرګند ډول توپیر لرم، په چټکه او ساده توګه چمتو کول پرته له کوم ځانګړي، مګر بیا هم ښکلی او خوند دی. په جلا توګه، زه غواړم د پالیسۍ په اړه ووایم. تر دې وخته پورې ډیر لږ خلک د شوروي له وروسته وروسته د شنه شیدې لرونکي سبزیج په اړه پوهیدل. البته، هغه دلته په اروپا کې دومره مشهور نه دی، مګر له هغه سره پیژندل شوی پخوا لا دمخه شوی او اوس د هغه سره ډیری ډوډۍ شتون لري. سپیچ ډیر ګټور دی. په دې کې پروټین، کاربوهایډریټ او غوړ شتون لري. د ویټامین وزن: A، E، C، PP، K. او فاسفورس، اوسپنه، زنک، مسو او سیلینیم. سپينچ د غوښې، کبانو او نورو خوراکي توکو سره د پروتين سره مرسته کوي. په دې کې ډیر کم شمیر کیلوری شتون لري، نو هرڅوک چې د یو شخص لپاره پاملرنه کوي هغه کولی شي خواړه وخوري. مګر د هغه سره د ټولو محصولاتو سره، تاسو باید د اندازې پیژندلو ته اړتیا ولرئ، د اکسیډیک اسید اضافه د هرچا لپاره ګټور نه دی. زه د دې سبزيجاتو په لوښو کې مينه لرم ځکه چې د پخلي کولو په بهير کې تقريبا خپل روښانه، شين رنګ بدلوي کوم چې خواړه يو ښکلي او غوره ليدل کيږي.
عنصرونه:- خوند پف خمیره 500 ګ
- هګۍ چرګ 3 پی سي.
- سپينچ 70 ګرامه وي
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام د دې پائی جوړیدو لپاره، تاسو د ډک کولو لپاره هګۍ او پالیس ته اړتیا لرئ. زه د پوستکي لرونکۍ لرم، مګر البته دا ښه او دا چې تازه او تازه شي. ټوټه د پف خمیره ته اړتیا لري.
- مرحله 2 ټوټه د 0.5 سانتي مترو په موټی کی مینځ ته راځی. هغه پرته کښینئ کوم چی ستاسو شکل ته د بیکین لپاره ورته وی، د کنډونو سره یواځی 3-4 سانتی متره پراخه. دا به اړین وي چې په فارم کې مڼې جوړې کړي.
- مرحله 3 ټوخه د پخولو په ډوډۍ کې وساتئ. ما غوښتل د زړه په بڼه ترسره کړم. تاسو کولی شئ ګرد، مربع، خولی یا مستطیل. موږ سکرټونه جوړوو.
- څلورم ګام: هګۍ ښاخ شوي، نرمه شوې کندې یا د انګورو په واسطه پوښل شوي. سپين غلا شوى دى. موږ هګۍ له نخاع سره نښلوو، مالګې چې د خوړولو لپاره خوند اخلئ.
- پنځمه مرحله د ټوټې ټوټې ډک کړئ.
- شپږمه مرحله موږ سرحد لیږو او هغه یې وخورو. تاسو کولی شئ دا ستاسو د خوښې سره وکړئ. ما ټوټه ټوټه کښته کړه او په عکس کې یې ودروله.
- ګام 7 بیا وروسته "کښت شوي" ګلابونه.
- مرحله 8 د زیږدو سره روغ شوي او په تیو کې وساتل شي، له 30-35 دقیقو لپاره 175-180 سانتي متره ژور شوی. د پښو وخت د تیو په اړه دی.
- ګام 9 د هګۍ سره او پسته "مومو" چمتو کړئ.