د مصؤونیت پیاوړتیا او ساتنه، چې د ژمي په اوږدو کې کمزورې ده، به د منظم کورونو تګ، فزیکي زده کړې او البته صحتمند، بشپړ بشپړ تغذیه کې مرسته وکړي. دا هغه شیان دي چې تاسو کولی شئ زموږ ماشومان د فصل په جریان کې ویاړ کړئ.
د ماشومانو کڅوړه
واخلئ:
- د ګټور چرګانو 500 ګرامه
هګۍ
- 1/2 د شیدو پیاله
- 1 میز. د خولې کریم
- 1 ګاز
- 1 مڼه
150 ګرامه پنیر
- د پرسلي ګرین
- مالګه - ذائق
چمتووالی
1. غوښه وچلئ او د غوښې د ګردوونکي څخه تیر شئ. په منی کې، شیدې، مالګه، هګۍ او ښه مخلوط کړئ.
.2 گاجرونه او خټکي راوبلئ. د مڼو د کڅوړې سره، دا د سلبونو سره وویشئ او ګرمو اوبو سره یې واچوئ.
.3 پنیر په ګړندۍ سره وویشئ. هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
4. د ډوډۍ کولو څخه د توسکیلس جوړول، د پنیر سبزيجاتو کڅوړه په انو کې واچوله او کڅوړې یې جوړې کړې.
5. کڅوړه په کڅوړه کې واچوله، د غوړ کریم وخورئ او د 20 دقیقو لپاره په تشن کې وساتئ.
د سپینچ سوپ د ماشوم لپاره د خورا خورا خوږ او صحي ډوډۍ څخه دی.
واخلئ:
- د ګټور پالچ 400 ک
- د شیدو 3 هګۍ
500 ملی ایل کریم (10٪)
- ذائق مالګې
- کرهڼه یا ځنګلونه
چمتووالی
.1 د 10 دقيقو لپاره د کښت اچول، اوبه پاکول.
.2 په مخلوط سره د هګۍ او سپک پیوند کړئ.
.3 نتیجه ورکوونکي ډله د ګرمو کریم سره تقویه کړئ تر څو چې د سوپ پاکي، مالګه او 1-2 دقیقو لپاره پیاوړتیا ته دوام ورکړئ.
.4 په ټیټ کې خدمت وکړئ د ټیسسټ یا کرورونو سره.
غوره کوکیز
واخلئ:
3 هګۍ
د شکر ګلاس
- د مکھن یا مارجرین 1 پسته
- د چاسکا سوډا
- مالګه - ذائق
- وینیلین - چک کول
- 1.5-2 د اوړو غوړ
- 100 ګرامه د شیدې خوړونکي شیدې
چمتووالی
1. د هګۍ هګۍ د شکرو سره، مکھن، سوډا، مالګه، ویلینین او اوړه شامل کړئ. د خټکي ټوخه پخه کړئ.
2. د ازموینې څخه، منځنۍ درجې بالونه راټول کړئ او په وړزر کې وساتئ.
.3 په یوه ښه جریمه کې، ټوټې ټوټې کړئ چې ټوټې جوړ کړئ.
.4 د تاو کښت کولو پینټ کې زرغون تر زر زرو پورې وخوري.
.5 د یو ژور خواړو لیږل، د منحل شیدو واچوئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او کوچنۍ شیشه وکاروی (په اوبو کې لندبل) ترڅو کوچنۍ گیندونه جوړ کړي. دا ډوډۍ چمتو ده!
د ټول کورنۍ لپاره
واخلئ:
- 200 ګټور بروکولي
- 200 ګرامه غوښتي
- 200 جاکچین
2 پیاز
- 1 بلغاری مرچ
- 500 ګرامه غوښه یا غوښه
- څلور میز. د زیتون غوړونه
- 2 لبنان لوشین
- مالګه - ذائق
- 50 پنیر
چمتووالی
1. د 5-7 دقیقو لپاره په وړو اوبو کې بروکولي، د غوښتي کڅوړي او زکچینی اچول.
غوښه په وړو بلاکونو کې وخورئ. د اور لګولو پښه په اور واچوله، تیل یې وخورئ او د لرګیو لرګیو ته یې واچوله، 3-4 دقیقو ته اور واچوي. غوښه غوښه وغورځئ، د لیرې تړلو پرته یې لږه وچ کړئ.
.3 غوښه ته، د پیاز کڅوړه او لږ اوبه. غوښه پټ کړئ او د بل 10 دقیقو لپاره یی ککړ کړئ.
.4 د واښو چمتو کول، په کرښو کې ویشئ او د سبزیانو غوږ ډک کړئ.
.5 د بوټو لپاره د لومړنیو تڼیو په اندازه د 40 دقیقو لپاره وساتئ. هغوی لرې کړئ، په نرمه توګه ډک کړئ، د ګرد شوي پنیر سره چیرته کړئ او تشناب ته د بل دقیقو لپاره وساتئ.
سامشا د قددو سره
د ټوخی لپاره واخله:
- د اوبو دوه کپ
د اوړو 4 شیشې
- 1/2 / 1/2 چای. د مالګې ټوټې
200 ګرامه مارجینګ
د بشپړولو لپاره:
- 400 ګټور ګورډ
2 پیاز
50 ګرامه مکه
- مالګه - ذائق
- 1 میز. یو غوړ تیل
هګۍ
چمتووالی
.1 د خټکي ټوخه ټوکر کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې یوځای کړئ.
.2 بیا ټوخه ټوټه په دریو برخو ویشئ، دری حلقې د دوی څخه لرې کړئ (ګټونکی غوره).
.3 د مارجرین ګړندی کول. هر حلقه په ډیره اندازه غوړ کړئ او انتظار مه کوئ تر هغه پورې چې خوشې شي. هر یو په یو پیاوړی رول کې رول کړئ، په تخته کې وساتئ، د فلم سره پوښ کړئ او په ریفورجیک کې نیم ساعت ته یې واچوئ. خوله باید ودریږي.
4. ډکول چمتو کول. کدو پوډک په منځنۍ سطحه کې، د مالګې سره فصل، پیاز پیاوړ کړئ په شونډو کې (لوی نه وي).
5. د 30 دقیقو وروسته، ټوخه له فرخ څخه وباسئ، دا په مساوي برشکوکی کې پری کړئ.
6. هر بلاک بند کړئ ترڅو د هغې مرکز لږ څه وخوځوي، او کنډان لیرې وي.
.7 د هرې برخې لپاره د پورتنۍ ټوټې ټوټې لپاره، لومړی لومړی مکه ونیسئ، بیا وروسته د کدوین ډکولو او د مثلث شکل کې سمسا ډک کړئ.
.8 د بکس په پاڼه کې، سیما واچوئ (سیټ)، د هرې وینې هګۍ وچ کړئ او په لومړینۍ تڼۍ کې 200 (C) وخورئ.
بیکاره سیبونه د ماشومانو لپاره د خوړو او صحي خواړه دي، چې پدې وروستیو کې د لومړي غاښونو له مینځه وړل شوي دي.
واخلئ:
- شنه شنه مڼه
- 1 میز. یو شیر شین او شات
- تڼی
چمتووالی
.1 د لرې کولو وروسته، مڼې د میوه کڅوړو ته واچوئ.
2. په یوه ډوډۍ ځای کیږئ، د شکر او دارامان سره ځآی کړئ.
.3 د تڼۍ په منځ کې یو کڅوړه.