د کیفیر کاربوهایډریټونه د هغو کسانو سره چې د شیدې شیدو یا د هغې مصنوعي عوایدو کې موجود دي سره مطابقت نلري. د دې سربیره، په کیفیر کې د پروټین او منرالونو کچه) سوډیم، پوټاشیم، فاسفورس او کلورین (د 6 میاشتو څخه کم عمره ماشومانو د فیزولوژیکي اړتیاو سره مطابقت نلري، له دې کبله د معدني مالګو او پروټین لوړه کچه د ماشوم د ناپاکو ګیډونو لوړه لوړه تولیدوي. عصبي ماشومانو ته مشوره ورکول نه غواړي چې ماشوم د 9 میاشتو څخه مخکې ماشوم ته وپیژني. دا د سپارښتنو څخه یو څه توپیر لري چې د 15-20 کلونو دمخه شتون درلود. دا خبره دا ده چې وروستي مطالعې ثابته کړې چې د کیفیر لومړني اداره د 3-4 میاشتو په ژوند سره، په سمدستي ډول د هیموګلوبین د حوزې جذب ډیروي. سربیره پردې، کییر د ډیرو "خام" پروټین کیسین درلودونکی دی، چې نه یوازې د ماشوم د بدن لپاره جذب کیږي، مګر د امینو اسید جوړښت لخوا هم متوازن ندي. سربېره پردې، کیفیر ډیر لوړ عاطع لري، چې په جریان کې د ژوند په لومړۍ میاشتو کې د میوو د داوطلب معدې اغیز کوي. کله چې غوره شي نو د شیدو لپاره لبنیاتو محصولات اخستل کیږي؟
د پنیر داخل کړئ
کوټی باید د ماشوم په خوړو کې حاضر نه وي مګر نه د 8.5-9 میاشتو څخه. د دې عمر څخه مخکې، د پنیر ټاکنه اړینه نه ده، ټولې اړین پروټین د مور شیدو سره یا د یو مخلوط مخلوط سره ورکول کیږي. ولې ناوخته دی؟ یو بل 10-20 کاله وړاندې، په شپږو کالو کې د کوټی د معرفي کولو لپاره، او حتی په 3 میاشتو کې سپارښتنې موجودې وې. په هرصورت، د نړیوالو مطالعاتو نه وروسته داسې یو پالن وموندل شو چې غیرمستقیم وي، د کوټیز د لومړني ابتکار څخه ګټه نه شته، مګر ستونزې ممکن وي. د ځانګړو ماشومانو کوټی پنیر، د عصری جھلی ټیکنالوژی (الیرارافولریشن) طریقه لاسته راوړی، تاسو ته اجازه درکوی چی په ځانګړی توګه قیمتی شیی پروټینونه وژغوری.
راځئ چې د ګټو په اړه خبرې وکړو
د ماشوم کوټی پنیس توپیر خورا ساده دی، یوځای کیدونکی، خالص ډول لکه ثبات دی، ځکه چې د غصب اوس هم د کمزوری پرمختللی چوبین آلاتو درلودونکی دی. د صنعتي تولیداتو ماشومانو لپاره کوټی پنیر د ماشومانو اړتیاوو ته زیان رسوي، دا مطلوب عاید لري او د معدنی میوسس د ځړولو لامل نشي. په پنیر کې د ټولو چرګانو، پروټینز، کاربوهایډریټونو او ټیسټ عناصر شامل دي چې د کښت شوي چرګ لپاره اړین دي. په ډلبندۍ کې، په ټوله شيدو کې 5-6 ځله نور پروټین (اکثرا دا د کیسین لخوا وړاندې کیږي). ډډ ډیری کلسیم او فاسفورس لري، چې د هډوکو نسجونو او غاښونو بنسټ دی. او د ځانګړو ماشومانو په کوټه کې پنیس، کلسيم په یوه بڼه کې شتون لري چې دا یې اجازه ورکوي چې د 100٪ په واسطه راټول شي. د پروټین بوټی په ناوړه توګه د ګریانو فعالیتونه تاثیر کوي. برسېره پردې، په داسې عمر کې پروټین وحشی کولی شي الرښود یا د خوړو ناخوالۍ لامل شي، کوم چې نور د بشپړونکي خواړه معرفي کول پیچلوي، حتی په هماغه وخت کې. او د ډکولو سره ډار باید یوازې د 10-11 میاشتو وروسته معرفي شي. د ماشومانو لپاره د عادي هټیو یا کور کور لپاره مناسبه نه ده - دا د کیسین ډیری کوچني پروټین انوکولونه لري، چې د هاضمي لارې نشي کوالی ماشوم هضم کړي. د ماشومانو لپاره پنیر د کوچنيانو لپاره د شیدو پخلنځی کې یا د شیدو جلا جلا هټیو کې چمتو کیږي. دوه ډوله کوټی - شیدې او کریم شتون لري. د شيدو کمښت د غوړو کموالی لري، دا هغه ماشومانو ته سپارښتنه کیږي چې وزن یې کم وي. دا خورا ځانګړي پروټین البمینین لري، چې د ماشوم په بدن کې د خپل انتي بیوډز سره همکاري کوي، او همداراز مهم امینو اسیدونه لکه میټینینین او تیسپټوپان کې مرسته کوي. دوی آن ځینې وختونه د "اینک" په نامه یادېږي، ځکه چې دوی د اعصابو سیسټم په جوړولو کې لوی رول لوبوي، هضم غړي. کریم، په وار کې، ډیر غوښه لري. دا ډول محصول غذایی توکی دی، دا مشوره ورکول کیږی چې ماشوم د هغه د نورو لوړ کالوری خواړو سره یوځای ورنکړي. د ميوو ډکول هم شتون لري - د دوی په جوړښت کې د بیلابیلو دوامدارۍ د طبیعي میوو ډکونکي (ماسش شوی کچالو یا د میوو ټوټې). په میوو کې د پنیر لوی مقدار کاربوهایډریټ لري، دوی ماشومان ته سپارښتنه کیږي. د پنجشیر ورځنۍ کارونې په نسبي توګه د راټولو مخنیوي کې مرسته کوي. د وینې په برخه کې موجود ګټورو اجزاوو کېداې شي دوام ومومي - دا ارزښتناکه حيواني پروتینونه او غوړونه، منرالونه، ویټامین اې، د B د ویټامینونو B (B2، B6، B12، PP، فولیک اسید).