د غوږ غوټکي ټوټه ټوټه د ټولو پښو بنسټ دی! د هر ډوډۍ لپاره، دا مهمه ده چې په سمه توګه غوښتل شوي ټوټه چمتو کړئ، نو دا نرم، رڼا او خوږ دی. ډیری وخت د ټوټې چمتو کول د بیلګې په توګه د ډکول یا کریم په پرتله ډیر اوږد اخلي. خواړه ټوخه باید (کله کله ځینې وختونه)، فاصله وټاکل شي او یوازې بیا تاسو کولی شئ له دې څخه موخې چمتو کړئ. نن موږ د غوښتي ټوخۍ لپاره یو نسخه وړاندیز کوو. دا ټوخی د لمر لرونکیو پټو چمتو کولو په برخه کې د جوش شوي کچالو څخه ډک شوي پیاوړي کڅوړې سره د میوه پیاز یا نورو سره کارول کیدی شي. دا د پیزا لپاره د یوې اډې په توګه هم مناسب دی، ټوخی په زړه پورې او خوندور رنګ کوي. د دغو محصوالتو حجم د یوې پیزا لپاره د 32 سینتره قطر سره حساب شوی، که تاسو پلان لرئ چې د پیس لپاره یو ټوټه وکاروي، نو د اجزاو شمیر باید 2 ځله زیات شي.
عنصرونه:- د غنم غوړ 3.5 ټنه.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 1.5 tbsp. l.
- د اوبو غوړ شوی 0.5 ټنه.
- نمک 1 ټیټ.
- غوړ، تازه، 25 ګرامه
- د اوبو غوړ شوی 0.5 ټنه.
- شګه
- د غنمو غوړ 1.5 tbsp. l.
- لومړی ګام د ټوخی چمتو کولو لپاره، تاسو د اوړو، تازه خونې تودوخې ته اړتیا لرئ، د سبزی تیلو، د مالګې یوه غالۍ او شکر.
- مرحله 2 راځئ چې د اپریري سره پیل وکړو - غوړ، د 0.5 پیټرو ګرمو اوبو سره یوځای، یو بوره یو چینی او یو غولی د سلید سره.
- ګام 3 هرڅه ښه کړئ او د 20 څخه دقیقو لپاره د خونې په درجه کې ودریږئ.
- مرحله 4 په عین حال کې، 1.5 چټۍ د اوړو او سبزیجاتو تیلو سره د مالګې په څنګ سره وصل کړئ.
- پنځمه مرحله په هر یو ډله ایزه ډله کې پیس کړئ.
- شپږم ګام وروسته د 0.5 کڅوړو اوبو کڅوړئ او ښه څاه کړئ. د خونې د حرارت درجه پایله کول.
- مرحله د سپک ته خرابه ډله اضافه کړئ.
- مرحله 8 په تدریجي ډول د 3 پیالو غوړ ته ننوځي او د ټوټې ټوټې وخوري.
- ګام 9 پایله باید لچک، نرمه ټوخه وي، په اسانۍ سره د لاسونو مخنیوی وشي.