- پنیر "سلګونی" - 250 ګرامه
- روميټ - 3 ټوټې
- د سبزيجاتو غوړ - 1 ساعته. یو ښه
- پیاز - 1 ټوټه
- د میز سرلیک - 1 ساعته. یو ښه
- زيتون - 80 ګرام (پرته له خوبونو)
- شنه زرسن - 3 ساعته. شګو
- د ایستلو لپاره: زیتون غوړ - 4 توکي. شګو
- د شرابو سرګي - 1 ساعته. یو ښه
- مايع شات - 1 ساعته. یو ښه
- موټري سرسري - 1 کڅوړه
- مالګه او مرچ - - ذایق کول
1. پیازونه د هګۍ څخه راوبلل شي، وروسته لدې چې باید وینځل شي او په ډیری ګوتو کې یې وخورئ. د کم دیوالونو سره ځانګړی کڅوړه کښینئ، یو کوچنۍ اوبه، چې د سرکو سره مخلوط شوی و، او د 10 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې وساتئ. .2 تغذيه پیاز په کالډر کې بیرته اچول کیږي چې ډډونه یې اچوي، او په کڅوړه کې بیا راټولوي. تومات باید په غوټی رنګونو کښینول شي او پیاز سره مخلوط شي. زیتون له یوه جریان څخه اخیستل کیږي او په کولر کې اچول کیږي، نو له دې څخه اضافي السته راوړل کیږي. له هغې وروسته، دوی له کوچنیو، پتلو ګوتو سره پرې کیږي او ورته ورته کڅوړې کې شامل شوي، په کوم کې چې مخکینۍ اجزاوې ندې شوې. په دې طریقه کې جامې جوړې شوې: شات، انګور او غوړ د یو بل سره ګډ شوي او په بشپړ ډول مینځل شوي. له هغې وروسته، مالګې، مرچ او سرسري اضافه شوې. تیار شوي جامې د پایله لرونکي سلاد سپکوي، کوم چې د هغې لپاره ډیزاین شوي ترکاریز بټ ته لیږل کیږي. پنیر په ټوټو کې مینځل کیږي، په تیلو کې ډوب شوي، نو دا د ټولو اړخونو څخه تغذیه کیږي او په سلاد کې ساتل کیږي. په سر کې، اجماع سره سجده کول او خدمت کول.
خدمتونه: 4