د سمندر-باکترین شربت د سمندر باکترن شربو په مشهور ډول د ورته رنګ او تغیر لپاره د سمندر بورتورنی "شات" نومیږي. د 1 کلو سمندري بکسورتورن پاکی لپاره (د پوستکي او تخمونو پرته) دوه ځله شیر واخلئ. د خالص جوس د ښه جلا کولو لپاره، بلبل د یو څه لپاره پاتې کیږي. کله چې پخلی کول، د سمندر د بوټورنی پاتې برخه په اسانۍ سره پورته کیږي او د شور په وسیله ایستل کیږي. شربت یو ښکلی رنګ او حیرانتیا خوند لري. له دې څخه، مرسلونه، جیلیان چمتو کړئ، د کنفینریري تولید کې کار واخلئ یا په ساده ډول د چای لپاره خدمت وکړئ.
عنصرونه:- 2000 ګڼه
- د سمندر ساحه 1300 ګ
- لومړی ګام د شربت چمتو کولو لپاره، تاسو باید د سمندر کنډک او شکر د پخې لرونکې مېوې واخلئ.
- مرحله 2 د سمندر د بوټو بوټي تخمونه، په ډنډر یا چټکۍ کې اچول، په چلولو او وچ وچو کې ښه څاڅک کړئ.
- دریم ګام د لرګیو تولیست سره د لرګیو کرکیله یا د غوښې د ګردو سره لیږدول، او بیا د غوږونو او تخمونو د جلا کولو لپاره د ګنډلو له لارې ګنډل. باید د 1 کیلو ګرام خالص ترلاسه کړئ.
- څلورم ګام د غوږ شویو پایله شویو کچو ته وسوځوئ.
- پنځمه مرحله د شکر سره پاکه شوه تر هغه وخته چې شکر په بشپړ ډول منحل شوی وي او د څلورو ساعتو لپاره ودریږي.
- شپږم ګام د ماسشیدونکو کچالو د پخلنځي کانتینر کې وچ کړئ، د 5-7 دقیقو لپاره پخیل کړئ او په نرمۍ سره فوم او غوښه له مینځه یوسي. شربت په لامبو جامونو او د یووروپورټ ککړ شوي لیډونو کې واچول شول.