- د غنمو اوړه - 250 ګرامه
- دود یا اوبه - 180 ګرامه
- مکھن - 50 ګرامه
- وچ خوند - 2 ګرامه
- شکر - 1 ساعته. یو ښه
- مالګې - 1/3 آرټ. شګو
- پنیر پنیر - 250-300 ګرامه
- هره نیمه سخته پنیس - 250 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې (د ډکولو لپاره 1، د سونګ لپاره یو هکتاره)
شیدې لږ لږ دی او غوړ یې په هغې کې ضبط کوي. غوړ، شکر، مالګه، اوړه اضافه کړئ. ټوخه ټوخه ټوټې کړئ، نه ډیره جدي. د دیوال سره پوښ کړئ یا فلم پیاوړی کړئ او په ګرم ځای کې پریږدئ د 1-1.5 ساعتو لپاره. دواړه ډوله پنیر په ګیټی ډک شوي، پنیر ته هګۍ اضافه کړئ او ډک کړئ. موږ ټوخه ټوټه په څو برخو ویشل. په عین وخت کې په نری رنځ سره مینځ ته راځي، د کندې شکل ته چمتو کوي. د پنیر د لرې پرتې پوښۍ پوښ، د ټوټې خنډ څخه پاک پریښودل. موږ د "کشتۍ" ټوټې ټوټه جوړه کړې، د ټوټې ټوټه یو ټوټه پوښ کړئ. موږ زنګ ووهلو او غوزه یې د برش سره برش کړه. توره د 180 درجو درجو مخه ونیسئ. د تاک بوی په توری کې تر سرو زرو نوری، دقیقی دقیقی 20-25. چمتو شوي مرض د خړیدونکي مکھن سره تیل شوي، په میز کې پرې کښل او وظیفه شوې، مخکې له بوټو سره سپک شوی. د بون اشتباه!
خدمتونه: 3