نن ورځ موږ د اروماتيک سوپ چمتو کول، کوم چې د وليم پوکولبولين له خوا وسوځول شو. د هغه توپیرونه مختلف دي. تاسو کولی شئ غوښه وکارئ، تاسو مچھلی کولی شئ، یا تاسو یوازې سبزیان کولی شئ. د پخلی کولو ترټولو مهم شی د غیر اړیکو د پخولو اصل دی، کوم چې د تیرو عمرونو خلکو خوښ و. په دې حالت کې، موږ به د غلو په غسل کې پخلی وکړو. د پایلې په توګه، موږ یو سواد لرونکی ډوډۍ لرو چې ټول ګټور توکي ساتي. دا د سوپ ډول دی، په کوم کې چې مايع نه بلکې اصلي محصولات لوړېږي. د پخلی کولو وخت نه خفه کیږئ، ځکه چې نتیجه به تاسو په حیرانتیا سره حیران وي. کله چې اوبه د خړوبولو لپاره پیل شي، موږ د ګنډلو سره پمپ وتړئ، اور یې کم کړئ، لږترلږه یې کړئ او د څلورو ساعتو لپاره پریږدي. وروسته له دې، تاسو کولی شئ په خوندي توګه خپل خواړه پریږدو ترڅو په ټیټه تودوخه وخورئ او یواځې ځینې وختونه وګورئ چې اوبه د لوړېدو وړ وي. مګر دا ډیره غوره ده چې د اوبو له پیل څخه پوره اندازه واچوئ. اصلي شی، یوځل بیا، لوټۍ مه پرانیستئ او نه پریږدئ چې د اوبو څخه ډډه وکړئ!
عنصرونه:- پیاز 1 پی سی.
- الوتونکو 1 مخ.
- گاجر 1 پی سی.
- د سالون فلټ 200 ګ
- د ورې 2 غوشه
- مرچو تور تور ځمکه
- بي پاڼه 1 مخ.
- لومړی ګام موږ ته اړتیا لرو: پیاز، کچالو، گاجر، سلمن (زه د پوستکي کندې شوي دي)، مالګه، مرچ، بڼ پاڼه.
- دوهمه مرحله د کچالو ټوټې پرې کړئ.
- دریم ګام د سالم چوټی کښینئ. ما د مخه ضربه ورکړې ده.
- څلورم ګام: گاجر د نیمه ګوتو کښت کړئ.
- پنځم ګام موږ غوږ په سیمیکیرونو کې وسوځاوه.
- ګام 6 د څښاک اوبو ډیری لوی ساسنpan ته ورکړئ. اندر، د کڅوړ واچوئ ترڅو چې د وریځلو اوبو خپل کنډک ته ورننوځي، او دا د 2/3 پوښیږي، نو دا به کڅوړه په منظم ډول ودریږي.
- ګام 7 موږ ټول محصولات په کڅوړه کې اچولي. وروسته، په ډوډۍ کې پښه واچوه او اوبه یې وچولو.
- مرحله 8 کله چې اوبه د خړوبولو پیل پیل کړئ، پین بنده کړئ (عکس نه!) د ګړندۍ لوړېدو سره، اور لږ کړئ، لږترلږه یې کړئ او د 4 ساعتو لپاره یې وخورئ. د پخلي 10 دقيقې مخکې، موږ د لایور پاڼي، مالګه او مرچ د چک لپاره وسوځو.
- مرحله 9 د وچو اجزاو څلور ساعته وروسته په کڅوړه کې به خوشحاله سوپ وي. د بون اشتباه!