د روسیې لپاره د سالون سره پینکیک خورا دودیز ډک دي. په پرویرولوژیري روسيه کې، دا نازکونه د شاهي وینې استازو، بهرنی ډیپلوماټانو او شتمنو اشغالګرو لخوا ترسره شوي. او نن یو لوی ډوډۍ په کور کې کښل کیدی شي او د خپلو خپلوانو او ملګرو سره د شاهي چلند سره مینځل کیږي.
څنګه د پینکیک پخاطر د سالم سره، د عکس سره نسخه
حتی ساده ساده پینکیکونه چې د پخوانۍ شیدو سره مخلوط شوي، کیدای شي په څو ثانیو کې یو ریښتینې خوښي ته واړول شي. د دې کولو لپاره، یوازې دوی سره د سور مایع کڅوړه، د لیمو رس سره سپک شوي، او په میز کې یې خدمت کول.
ضروري اجزا:
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 1 tbsp
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه
- د لوړ کیفیت غوړ - 500 ګرامه
- شیدو 3.2٪ - ½ لیټ
- سوډا - نیم ټیسټ
- نیبو - 1 مخ
- مالګه - 1/2 ټیس
- سالم لږ لږ شوی - 400 ګرامه
د ګام ګام لارښوونې
- د هګۍ سره د شکرو او مالګې رګونه.
- ګرمې اوړه، د تودوخې شیدې، د لمر ګل غوړ وخورئ او ډیر ښه سره مخلوط کړئ ترڅو ټول غټان غائب شي.
- د پوړکیو سره د تاو کولو پین سره ټک کړئ، هر پینکیک ته تاوه کړئ تر څو چې رنګ د دواړو خواوو نصواري وي او په پخش باندې لږ واړه شی.
- په ټوټه کې د سالم پتې سلسونه راوباسئ، د تازه نفتو لیمس رس سره وینځئ او د نل په واسطه پینکینګ رول کړئ. د کڅوړ ساس یا میئونیز سره د میز سره خدمت وکړئ. که وغواړئ، جوار د سور کویر سره سجده کړئ.
د سالون او کریم کریم پنیر مارکرپون سره پینکیکونه
پینکیکونه، د دې ترکیب سره سم ډک شوي، خواړه او لږ لږ مساعد دي. د مسسکرو ډیزون سرسري په سمه توګه د نازک کریم کریم پواسطه سره یوځای کیږي او د سروې د کب ماین خنډ نشي کولی.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- هګۍ - دوه ټوټې
- د غنمو اوړه - 500 ګرامه
- کیفیر 1،5٪ - 850 ملیونه
- مالګه - 1 ټیټ
- د اوبو لګولو اوبه 170 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp
- شکر - 3 ټب
- سوډا - 1 ټیټ
د بشپړولو لپاره
- سمبول شوي شممان 350 ج
- مارکرپون پنیر - 300 ګرامه
- ډیزن سرسری -2 ټیپ
- په تازه ډول د لیمن جوس تناسب - 2 ټوټه
- مالګه
- مرچ
د ګام ګام لارښوونې
- په کوف کې د خونې د حرارت درجه کې، مالګه، شکر، سوډا، هګۍ اضافه کړئ او ډیر ښه څاه کړئ. بیا د سبزیجاتو په غوړ کې واچوه.
- لږه اندازه د غوښینو اوړو او څښاک اوبه اضافه کړئ، بیا مخلوط تر هغې پورې ووهئ.
- په ګرمو ګنډلو پین، په هر اړخ کې د یو دقیقو لپاره د سونټز، بیکیک پینکیکس سره خوله کول.
- د مکرارپون پنیر او ډجن سرسری سره د پینکیک ګاز سرې د لرې کښت شوي سالم سره او د تازه غوږ شویو جوس رس، مالګې او مرچ سره، که وغواړئ، د مصالحې سره موسم، په میز وخورئ او میز ته خدمت وکړو.
د سالم او قکرو سره د پینکیک مناسبه رولونه، د عکس سره یو ترکیب
د سالم، پنیر او سبزیانو سره رولونه د آریپفف لپاره د سست په توګه کیدی شي یا د رڼا اصلي کورس په توګه وړاندې کیږي. که تاسو غواړئ چې ډوډۍ ته ځینې پورتنۍ ټوکې اضافه کړئ، نو تاسو کولی شئ دودیز کڅوړی د غیر رسمي ميوو د ویکوادو سره بدل کړئ. دا به د مایعاتو سټرایټ شوي نمايي ذائق نرم کړي او د نازک، تازه خوشبو سره نیکمرغۍ غني کړي.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- اوبه - 500 ملیونه
- اوړه - 375 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې
- شکر - دوه کسه
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب
- د بکس پاؤډ - 1 ټیټ
- مالګه - نیم ټیسټ
د بشپړولو لپاره
- سالمون - 300 ګرامه
- پنیر سخت - 150 ګرامه
- تازه کیکګریز - 2 پی سیز.
- شنه پیاز - 1 بام
د ګام ګام لارښوونې
- هګۍ د مالګې او بوره سره یوځای مخلوط کوي او د مخلوط سره مټ په هوا، هوایی فوم کې.
- په وړو برخو کې په اوبو کې اچول کیږي، په سمه شوې اوړو کې، د پکاو پوډر واچوي او ډیره ښه ټوخه مخلوط کړئ. په پای کې، د لمر ګل غوړ زیات کړئ.
- د اور لګولو پین، د غوړ د یوې ټوټې سره غوړ کړئ او د پتلو پینکیکونو پخې کړئ. دوی د مټ سره پوښ کړئ او د خړوبولو څخه مخنیوي لپاره د خنډ سره پوښ کړئ.
- د پنیر کرکیله په یو ګوتو ګیټیټ، کڅوړی او سالم لږه ټوټه کړئ، پیاز پیازونه په بڼو باندی ویشئ. د ټوټې ډک برخه د ټوټې ټوټه کېږدئ، پینکیک یو ټیوب ټک کړئ او د تیز چاقو سره یې د صفاتو رولونو ته واچوئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
ګلدان د پنکین لرونکو پاڼو څخه جوړ شوي د سالم سره
هغه ټوخه ټوخه چې د دې ترکیب سره مخلوط شوې وي، پوره قابلیت او ځواک لري. د غوږونو ګلونه په بشپړه توګه شکل ساتي، د جوړونې په پروسه کې ویستل نه شي او په خورا اغیزمن او حتی د بډایه او بډایه جشن میز کې وګورئ.
ضروري اجزا:
- سالم لږ لږ شوی - 300 ګرامه
- شیدو - 250 ملیونه
- د غنمو اوړه - 250 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- یبل اوبه - 250 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب
- شکر - 3 ټنه
- مالګه - 1 ټیټ
- د جدول سرې - نیم ټیسټ
- سوډا - 1/2 ټیټ
د ګام ګام لارښوونې
- هګۍ بايد په نرمه توګه وسوځول شي او د شيدو سره د خونې د حرارت درجه ولري.
- شکر، مالګه، غوښتي اوړو ښه کړئ او ښه مخلوط کړئ. ډله باید ډیری او ساده وي.
- د ابلاغ اوبه د یوځای کیدو څخه وروسته او هماغه وخت پورې چې مخلوط شي مخلوط کړئ. بیا سوډا واچوئ، د سرک سره ټوټه شوې، او په میز باندې د 15-20 دقیقو لپاره ټوټه ټوټه پریږدئ.
- د پاتي کولو پین، د آډو برخه او په عین وخت کې دا په سلویټ برش سره په سطح باندې ویشلو. د تاکونو په واسطه د دوه اړخونو څخه پینکیکونه رشوت او مینځل وکړئ.
- سالمون په ټوټو کښتو کې مینځل شوي، پینکیک په نیمګړتیا سره کم شوی، هڅه کوي چې ټوخه ونه خوري.
- د پانکیک نیمایي برخه د نیمه سلون لپاره، د دویمې نیمې سره پوښ، د رول رول لوټ کړئ او د غاښونو یا یو پتلی سایټ سره یې چټک کړئ. بیا په نرمۍ سره په پنډکونو وویشل او په یو خدمت کولو ډوډۍ کې یې واچوله.
- د ګازو او تازه سلادو سره میز ته خدمت وکړئ.
د ګرمۍ بوټۍ - د پینکیک بوټۍ د تودوخې او سالم سره
که چیری د ټوټی د ښکلی ګوتو په بڼه خدمت شوی وی نو د نوی پیاز پیاوړی بڼی سره تړل شوی وی. دا څنګه سمه توګه ترسره کول، په ټولو جزیاتو کې د ویډیو لیکوال تشريح کوي. د داسې یوه بصري مرستې سره، حتی د شوکیا شوک کارپوه به د دې وړتیا ولري چې یو روښانه او یادگار ډک چمتو کړي.