پینکینګ د غوښې سره ډک کړل، د عکس سره یو ترکیب
د هر ډول ډول غوښه، په ګډون د جګر او محصولاتو لپاره، د ډوډۍ کولو لپاره مناسبه ده. که تاسو د هټۍ یا د کور ځمکی غوښه کارولو پالن لرئ، دا باید لومړی په یو رنګ کې تغذیه شي او بیا د ډکولو ټولې ټولې برخې سره ګډ شي.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- هګۍ - 5 ټوټې
- د لوړو پوړیو اوړو دوه غوړ
- شیدو 3.5٪ - 1 لیټره
- مالګه - نیم ټیسټ
- شکر - 1/2 ټیټ
- د لمر ګل غوړ - 1/3 tbsp
د بشپړولو لپاره
- غوښه - 400 ګرامه
- پیاز سپین - 1 مخ
- هګۍ - 1 ټوټه
- شنه
- مرچ
- مالګه
د ګام ګام لارښوونې
- د ډکولو لپاره، غوښه) د نوعیت پورې اړه (باید د 30-50 دقیقو لپاره تیار شي، په بشپړه توګه مینځل شوی او د غوړ د ګردو څخه 2-3 ځلې تیریږي. غوړ شوي هګۍ او شنه، مالګه او مرچ وخورئ.
- د هګۍ آزموینې په روښانه ډول سره وسوځئ، په شیدې کې واچولئ، شکر او مالګه وسوځوئ، او وروسته یې مخلوط په پیاوړی، شړلو، هوای فومام کې مات کړئ.
- د اوړو راټولول، په کوچنیو برخو کې د هګۍ په لویو برخو کې اضافه کړئ او غوزه ډیر ښه ښه کړئ. په پای کې، د لمر ګل غوړ ونیسئ او بشپړ بشپړتیا ته دوام ورکړئ.
- د څاه کيندل او د چرګانو د غوړ سره چک کول. حتی په هر اړخ باندې د پانکیک یو ښکلی سرو زرو رنګ ته راوبلئ، په پلیټ کې یې واچاوه، د پخه شوې مکړ سره مینځل وکړئ او مینځلو ته اجازه ورکړئ.
- د بشپړ شوي پینکیک په مینځ کې، یو ټیوب سره ډک ډک او رالیس کړئ.
د پخلنځي پینکیکانو د پنیر سره ډک شوی
په خوږو بڼو ککیکیکونو کې، دا ښه ده چې د ګوتو کوټی ډله جوړه شي، یا هم د خړ کریم سره نه مینځل کیږي، یا کریم سره. اوبه، د مايع غوړ کول د ټوټې نرموي او دا کولاي شي شکل له لاسه ورکړي او وخوري.
ضروري اجزا:
- پنیر - 300 ګرامه
- اوړه - 250 ګرامه
- شیدو - 600 ملیونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوډا - نیم ټیسټ
- مکھن - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp
- ممیزو - 50 g
د ګام ګام لارښوونې
- هګۍ سپين وهي، په ګرمۍ شيدو کې واچوي، سوډا، غوښتي اوړو ښه کړي او ښه ټوټې ټوټې کړي ترڅو د غوټۍ غائب شوي وي.
- په ګرمو ګوتو کې، په هر اړخ کې د یوې دقیقې لپاره تاک پینکیکونه، په مټ کې اچول او دوی ته لږ څه ټکولو اجازه ورکړئ.
- کوټی پنیر په ډیر احتیاط سره د شکر سره مینځ ته راځی، د پری نه لرونکو ممیزو سره مخلوط کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د بشپړ شوي پینکیک په مینځ کې، یو ټوپۍ خوږه کڅوړه وساتئ او ټوخه یې ټوټه سره لرې کړه.
- د خدمت کولو دمخه، د تودوخې مقاومت لرونکي بیکیک ډک کې ډک سره پینکیکونه وټاکئ، د تیلو سره غوړ کړئ او په 10-15 دقیقو لپاره په ګرم تڼۍ کې وساتئ.
څنګه د پینکیکونو جوړول د هام او پنیر سره، د عکسونو سره ترکیبونه
دا ډوډۍ به د تاوان سره مخ شي که چیرې تاسو د پینکیک دننه د تنفسي سخت پنیر او مسالین حام واچوي. د هغو کسانو لپاره چې ډیر خوند او نرم خوږ خوښوي، دا د کريم پنیر یا پنیر کارولو وړ دی، او حام د شیدې د شیدې د سایج سره د ځای په ځای کیږي.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- د غنمو اوړه - 200 ګرامه
- شیدو - 300 ملیونه
- هګۍ - 3 ټوټې
- مالګه - نیم ټیسټ
- شکر - دوه کسه
- اوبه 50 ملیونه
- ژي - 10 ګرامه
د بشپړولو لپاره
- ham - 400 g
- پنیر - 200 ګرامه
- خواږه پیاوړی - 1 ټوټه
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- غوړ کریم
د ګام ګام لارښوونې
- په مخلوط کښتۍ اوړه، هګۍ، مالګه، شکر او غوږ کې پیل کړئ. په پروسه کې، ګرمې شیدو او د خوړو اوبو ورو ورو وروپېژني. بشپړ شوی ډله باید په بشپړه توګه ملګری، مايع او نرم وي.
- په پاى کې، خټکي مايع ورکړئ، مخلوط کړئ او فرج ته يو ساعت لپاره واستول شي.
- د غیر کڅوړې کوټې سره د پخې کولو پین لږ لږ تودوخه، د حیواناتو غوړ سره غوړ او بیکډ پیل کړئ.
- په منځنۍ تودوخه، خړوب رنګ د پانکیک په هر اړخ کې تر داوطلبۍ سرو زرو رنګ او ډوډۍ وساتئ.
- د پیاز لپاره، لږ وزن پیاز کړئ او د 5 دقیقو لپاره د زیتون غوړ خوندي کړئ. په یو چا کې واچولئ، او بیا اضافه غوړ څرګند کړئ. حام او پنیر په خټکی ټوپۍ، ډیره نرمه ټوپۍ، یو ښه مالګه، که وغواړي، مرچ او مخلوط ولري.
- د هر پینکیک لپاره، په لاندې ترتیب کې ډک کړئ: پیاز + ham + پنیس + شنه + خړ کریم.
- د پینکیک سره یو ټیوب سره رول کړئ یا یې د لفاف سره یو ځای کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د چرګانو او مرغومیو سره د پینکینیکونو کڅوړه څنګه ډک کړئ
د دې ترکیب لپاره تیار شوي جامې کارول کیږي، مګر که دا نه وي، تاسو کوالی شئ د چرګانو پښه واخلئ. د مخه، دا به قلبه ته اړتیا ولري، بیا په نرمه توګه وریږئ یا د غوښې د ګردو څخه تیر شي. د غوږو مرغومیو سره، د ډوډۍ ذائق به ډیر روښانه وي، او د شیمپین سره - شاندار او نازک.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- شیدو 2.5٪ - 1/2 لیټره
- اوړه - 375 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 1 ټیټ
- مالګه - نیم ټیسټ
- د زیتون غوړ - یو tbsp
د بشپړولو لپاره
- مرغومي - 400 ګرامه
- د چرګانو کښت کول - 350 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- پنیر سخت - 200 ګرامه
- شنه پیاز - 1/2 بام
- مالګه
- تور مرچ مرچ
د ګام ګام لارښوونې
- هګۍ د مالګې او شلو سره مخلوطوي او ښه مخلوط کوي.
- په وړو برخو کې، سمه وړه اوړه په اسانۍ سره زیاته کړئ.
- په بشپړه توګه د پخېدو کښت، د لمر ګلابو سره غوړ او پخې شوې، تقریبا شفاف پینکیکونه.
- د دې لپاره چې د مرغیو ډکول په سلبونو، او پیازونو - کوچیو کیوبونو کې پرې کیږي. د شیدو شویو چرګانو فلټۍ سره یوځای کیدل او د منځنۍ تودوخې تر مینځ یوځای کیدل تر هغه وخته چې پخه شوه. پنیر په یوه لوی پوړ کې وویشئ. ټول اجزاو په یوه ژور کانټینر، مالګه، مرچ کې چک او مخلوط کړئ.
- شنه شنه پیازونه د څښاک اوبه او وچ لاندې خنډ کوي.
- د بشپړ شوي پینکیک په مرکز کې، یو ټوټې ډک کړئ، د ټوټې کنډک په څیر کنډک ټوټې کړئ، دا د پیاز پیاز سره تړل او په یو خدمت کولو ډوډۍ کې ځای کړئ.
- په میز کې، د خړوبی کریم، ناڅاپي ډوډۍ، میئونیز یا مسالیک چټک سره خدمت وکړئ.
خوندور پینکیکونه د مڼو، ویډیو سره ډک شوي
ایپل ډک کړل د پینکیک یو ډیر خوشاله، اطمینان لرونکي ډک دی چې د کورنۍ د ډوډۍ یا د یکشنبې په غرمې کې د خواږه په توګه چمتو کیدی شي. د ډیری جوسیر ډکولو لپاره، تاسو باید اړین توکیو ته د وړو خوړو مکھن کې د سکیلټ په توګه میوه ورکړئ.