- ټونا - کیلوګرام
- لکا - دوه ټوټې
- ټامتو - 700 ګرامه
- کونکي - 2 آرټ. شګو
- ګرم - 1 کڅوړه
- لاوریل لیف - دوه ټوټې
- زیتون غوړ - 6 آرټ. شګو
- د نیبو جوس - 4 توکي. شګو
- لرګسن - 2 غاښونه
- مالګه او مرچ - - چک کول
1. پیاز او پیاز کړئ. ټیمونه او ټانګونه یې کړئ. هګۍ او کچالو لشین توره توره تر 160 درجو پورې. د نیبو جوس د دواړو خواوو په تنګو کې وویشئ او یو ساعت یې په ریفورجیک کې واچوئ. .2 دریم پوړ د زیتون غوړ په سکیلټ کې منځنۍ تودوخه پورته کړئ او پیاز اضافه کړي. 15 دقیقو پورې تیریږئ تر هغه پورې چې دا غوږ نشي. د خوړو په وخت کې تیاری ونیسئ، ترڅو پیاز په مساوي توګه پخه شي. په یو ساسین کې، لږ اوبه تودوخه کړئ. .3 د هر ټیم په پوټکي کې، یو انټرنټ جوړ کړئ، په اوبو کې یې په ګرمو اوبو سره وساتئ او د 40 ثانیو لپاره پریږدئ، بیا اوبه وباسئ او ټیمونه د اوبو لاندې لاندې. پريښودل او په څلور برخو کي پرې کړئ. وړو ټوټو ته وړه کړئ. .4 کله چې پیاز پخه شي، د بیرته راوتلو په ښکته برخه کې، د مالګې او مرچ سره موسم، د ټیمونو سره ترټولو لوټ کړئ. پورته د لرګو، جیو او بانو پاڼو سره او په تشناب کې د 20 دقیقو لپاره دحرارت درجه 160 درجې کې وساتئ. .5 کله چې روميان نیم چمتو وي، نو د تڼۍ څخه لرې کړئ، کیپرونه، مخلوط کړئ او په نرمه توګه د چمچ سره فشار ورکړئ ترڅو د جوس پاڅون وکړئ. په توی کې شاخ کړئ. .6 د روميانو لپاره چمتو دي 5 دقیقې مخکې تیار وي، 1 ټیټ تودوخه. د زیتون غوړ په یوه سکیلټ کې په ګرمو ګرمو کې. ټونا اضافه کړئ او په هر اړخ کې د 20 ثانیو لپاره ککړ کړئ. ختم شوي روميان د تڼۍ څخه ليرې شوي، دوه ټوټې ټوټې کړئ. د زیتون غوړ او د چوپۍ په سر کې اچول. فورم په تیور کې بیرته واچوئ او د بل 15 دقیقو لپاره بیک کړئ. .7 د ګرمو تختو پر ځای خدمت وکړئ. ګرینش د شنه لوبیا او تازه کچالو سره. د بون اشتباه!
خدمتونه: 4