- لمر - دوه کلوگرام
- د سبزیجاتو غوړ - 1 ګلاس (حیرانتیا مه کوئ - ازبک خواړه عموما چټک دي، او د دې هدف لپاره، دا غوړ په اسانۍ سره اړین دی)
- پیاز - 0.5 کیلوګرامه
- گاجر - کیلو ګرامه
- کچالو - 1 کیلوگرام
- لرګسن - 5 ټوټې (5 سر لونګونه؛)
- ټامات - 2-3 ټوټې
- مرچ مرچ (پوډ) - 1 ټوټه
- بي پاڼه - 2-3 ټوټې
- نمک - 1 ساعته. یو ښه
- تور مرچ
- زیرا - چک کول
- Cilantro - چک کول
د دې ترکیب لپاره، تاسو به د کولډروان یا لوی اندازه بویلر ته اړتیا ولرئ چې د خورا سخت او هضم پوښ شوي پوښ سره. دا یو مهم شرط دی - د پخلی کولو پروسی یوه مهمه برخه به یې غلا شي. نو د غوښې نسخه په ازبیک کې: 1. موږ پاک کچالو. د منځنیو اندازو تیوبران اړتیا نلري، مګر د دې لپاره چې لوی شي "راازپولامیت" وي. 2. موږ د سبزیانو غوړ ګرمو او دا په لویو ټوټو کې کموئ (لږترلږه 100 gram) وربشی. د مخلوط کولو په وخت کې هیچ مه کوئ څومره ژر چې پیښ شو - موږ یو منځنۍ کچې ته اور واچاوه او لوټی د لندیو سره پوښ کړئ. .3 په لسو دقیقو کی چی غوښه مینځ ته راشی، پیاز پیاز او ګازونه په ترتیب سره - په ترتیب سره لوی کڅوړی او موټی بارونه. د کښت کولو په بهیر کې، کولډین 1-2 ځلې خلاص کړئ او غوښه مخلوط کړئ. بیا بیا بیا د ګنډۍ سره پوښ کړئ. 4. موږ د پیاز او ګازو په مینځ کې اچوو. د څو دقیقو وروسته، کله چې پیاز پیاوړی شي او جوس ورکوي، راځئ د لالچ پاڼو، مرچ، لوشین) د میوو پاکول، لکه پیلوف نه پاکوئ (او روميان هم په درنو ټوټو کې کتل کیږي. 5. د څو دقیقو وروسته، مالګه، زیر (دا ګوتو)، تور مرچ او آلو شامل کړئ. 6. د شبکو پوښول، لږترلږه اور مړ کړئ او نورو شیانو ته لاړ شئ - په یو ساعت کې او په پخلنځي کې زموږ شتون شتون نلري. اصلي ستونزه دا نه ده چې د بدوونکې بوغ دیوال ته ولاړې شي، چې په دوام سره به په ټولو خونو کې راټول شي. په ازبک کې غوښه ختم شوې داوطلبۍ، تقریبا ډبرې مټټون او په خټکي سبزيجاتو کې د خټکي آلو. دا په نرمه کټین شنه شنه سیله سره وویشئ او تر هغه چې ساړه وي ډیر زر ژر وخورئ. اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه په ازبیک کې غوښه وخورئ. د دې نازک خو خوند خوړو په ډکولو کې ښې بخښنه او ښایسته قسمت ولرئ! ؛)
خدمتونه: 7-10