په شنه خونه او ځمکې کې سبزیان نه یوازې بیلابیل ذوق، بلکه کیمیکل مرکبات هم لري. د سبزیجاتو د راټولولو لپاره، دوی ډیرې کیمیاوي سرې او هڅونې توکي کاروي. دا منطقی دی چې هغه ډیرې سره سره القاح شوي وي، زیاتې زیان به یې وي.
د نايټروټ کثرت
نايټريټ يو نايټروجنسي مرکب دى چې د نباتاتو په چټکۍ سره وده کوي. که چیرې کافی انټي اکسیډینټ ویټامین نه وي، نو نايتریت په چټکۍ سره ښکاره کیږي، چې نه یوازې زهرجن المل کیږي، بلکې د بدن نسجونه اکسیجن بیداروي، او که دوی په دوامداره توګه کارول کیږي، نو د ناپاکو تومور خطر هم شتون لري.
د نايټرېټ اضافه کولو لپاره، د سبزيجاتو وده د سبزيجاتو وده تل په چټکۍ سره نه ده، دا د کرهنې تخنيکي تخنيکي نشتوالى، ناسم درجه، ګڼې رژيم، د تخم د لوړوالي له امله واقع کيږي.
مګر ټول سبزی نیتریت نه راټولوي. سپينچ، ډلي، پیاز، میوه، ګوبو، میوه، ګازو، تاکري، زکیني، بروکولي، د بادغیس ډیری احتمالات راټولوي. په دې برخه کې تر ټولو خوندي ټیمونه، د بروکسز مچۍ، مرچ، کچالو او ګلونو څخه دي.
د سبزیجاتو د اخیستلو لپاره ګټورې لارښوونې
- کله چې تاسو بلغاری مرچ واخلئ، حقیقت ته پام وکړئ چې د هغه "کپ" باید شنه وي؛
- مډال باید ډیر لوی، سخت، پرته له شګو او طلاق پرته نه وي.
- کله چې یو ځوان قابله وپلورئ، نو هغه یې روښانه، شنه، تازه، نم پاڼې لرئ؛
- هر شنه او قشرونه باید تور تور رنګ وي. بادغیس باید نرم او د ګرمو پوستکي سره نه وي.
- د کیمیا په پرتله ډیر سبزیجات.
- که تاسو اوس هم تازه تازه سبزيجات اخلئ، تاسو ښه د هټۍ ته ځئ، او بازار ته نه. نو تاسو کولی شئ د کیفیت سندونو شتون ته ډاډ ورکړئ چې د محصول مصؤنیت او د نیتریت معمول کچې په اړه خبرې کوي.
- مخکې له دې چې تاسو د سبزیجاتو کښت پیل کړئ، ښه یې وینځئ، د مڼو شنه شنه برخې، په تېره بیا د کچالو او گاجرونو لپاره لرې کړئ؛
- نو تاسو اړتیا لرئ ترڅو سبزيجات په سړه اوبو کې د 20 دقیقو لپاره واچوئ، دا وخورئ او بیا یې پاک کړئ.
- کڅوړه او مچۍ د پوستکي څخه پاکولو لپاره غوره دي، د خولې ونې پرې کړئ.
- په خوړو کې دا د شنه ډوله ډوډۍ د خوړلو لپاره ناشونې ده، په دوی کې د ډوډۍ په پرتله ډیر زیان رسونکي توکي دي؛
- که چیری سبزیجات د حرارت د تودوخی سره مخامخ نه وی، نو بیا د لیمو رس سره چیرته کیږدی - اسید به نیتریت پاک کړی.
- کله چې تودوخې درملنه وشي، نايټريټ تقريبا 80٪ ته رسيږي، مګر تاسو هير مه کوئ چې هغه اوبه وچ کړئ چې په هغې کې سبزيجات کرل شوي، او بيا يې مالګې؛
- د سابو په اوږدو کې په ځانګړي توګه د سبزیجاتو لپاره د سبزیجاتو لپاره د سبزیجاتو ذخیره کولو ته اړتیا نلري.
عین وخت د زړو خلکو لپاره ځي، په تیره بیا هغو کسانو چې زړه یا تنفسي ستونزې لري. د امیندوارۍ او شیدې ورکونکو میندو لپاره لومړنی سبزیجونه کنسول شوي، ځکه چې د جنین د عصبي سیسټم د ناروغۍ خطر شتون لري.
که تاسو احساس کوئ چې تاسو زه زهر شوی یئ، تاسو الری، اسهال، د پوټکي درد درد کړی، تاسو باید خپل سمدستي ژر تر ژره وخورئ، د الندي سبب ګرځي، او فعال چارکول واخلئ) د هر 10 کیلوګرامه وزن د انسان بدن وزن (. که چیرې یو څو ساعتو وروسته حالت حالت ښه نه کړي، نو دا به غوره وي چې ډاکټر وګورئ.